紅棗

　　永和紅棗以核小、皮薄、肉厚、天然無蟲、無公害、無污染而久負盛名，獲得了國家綠色食品證書和獎?wù)?，被國家林業(yè)局授予“中國棗鄉(xiāng)”稱號，是全國無蟲紅棗第一縣。

　　永和晝夜溫差大，光照充足，十分適合棗的生長，所種植出來的紅棗皮薄肉厚、核小味甜，還含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣元素等豐富的營養(yǎng)成分，在2011年被列為中國國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

　　核桃

　　永和核桃，營養(yǎng)豐富。永和天然獨特的土壤結(jié)構(gòu)，使其核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15克~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對人體非常有益。永和核桃是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。

　　蘋 果

　　永和蘋果種植區(qū)主要位于永和縣城東南桑壁鎮(zhèn)，氣候宜人、土地肥沃，區(qū)位優(yōu)勢明顯，自然生態(tài)純凈。主要品種有富士、嘎拉、金秋紅、金夏紅、紅星、紅將軍、黃香蕉等，其果實富含礦物質(zhì)和維生素。

　　黑小米

　　永和盛產(chǎn)黑小米。永和晝夜溫差大，光照充足，非常有利于黑小米作物的生長，黑小米的營養(yǎng)價值非常高，是一種安全性較高的食品基料，尤其適合于孕產(chǎn)婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用，因此，又被譽為“谷中營養(yǎng)之王”。另外，永和黑小米中的鎂元素和鉀元素含量也很豐富，同時還富含被譽為“抗癌之王”的硒元素。

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