臨汾新聞網(wǎng)訊“這些熟食、鮮肉是從哪里進的，又銷往哪里?”“這批在售冷鏈食品是否有核酸檢測報告?”“怎么保證來店就餐人員的用餐安全?”……1月14日，市市場監(jiān)督管理局開展了節(jié)前食品安全檢查，強化農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)等重點場所的源頭管控，確保群眾“舌尖”上的安全。

　　進入臘月，市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場迎來了銷售旺季。執(zhí)法人員走進市區(qū)堯豐市場，隨機查看了生鮮、熟食、米面等經(jīng)營門店的進貨來源、消毒消殺及銷售價格等情況，重點檢查了冷凍肉制品的進出貨憑證、檢驗檢疫證明、核酸檢測報告及運輸車輛、工具消殺證明等。

　　此時，堯豐市場已按要求落實疫情防控措施：只有北大門對外開放并設(shè)立了監(jiān)測點，對進入人員測溫，對進入車輛消毒。執(zhí)法人員強調(diào)：“市場和經(jīng)營戶一定要履行主體責(zé)任，承擔(dān)好社會責(zé)任，做好疫情防控工作，確保所有食品均做到來源可查、去向可追，嚴禁銷售過期變質(zhì)、‘三無’食品?！?/p>

　　隨后，執(zhí)法人員在市區(qū)大豐蔬鮮生活超市(信合西路店)、中大街尋羊仙味火鍋店，對肉制品、酒水類、散裝食品及冷凍食品等重點品種，從食品包裝、標簽標識、價簽價目等方面進行檢查，詳細查看了超市熟食、涼菜區(qū)及火鍋店原材料采購和貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營主體落實食品進貨查驗、索證索票等制度，做到渠道規(guī)范。

　　此外，桶裝水也是市民們普遍關(guān)注的熱點。執(zhí)法人員著重檢查了山西研潤飲品有限公司的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料以及儲存環(huán)境和條件是否按照要求存儲等，從源頭確保廣大群眾飲用“放心水”。

　　自2020年12月啟動節(jié)前食品安全檢查以來，全市共出動執(zhí)法人員5200余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場/餐飲服務(wù)單位3600余家次，下發(fā)責(zé)令整改通知書300余份，發(fā)放宣傳資料6000余份。

　　該局相關(guān)負責(zé)人表示，通過檢查將進一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位守法自律和疫情防控意識，對發(fā)現(xiàn)的各類風(fēng)險隱患和問題，要建立清單、對賬銷號、積極整改，及時消除安全隱患，維護市場經(jīng)營秩序，凈化市場消費環(huán)境。

　　記者 李靜 閆璟