臨汾新聞網(wǎng)訊 不只能吃，還能玩兒，這樣的文創(chuàng)美食你見過嗎?走，去曲沃這家“寶藏”公司解鎖文創(chuàng)美食新花樣，探索美食與文創(chuàng)碰撞出的“社會效應(yīng)”。

　　近日，走進(jìn)位于曲沃縣新興產(chǎn)業(yè)園的沃爾康源(山西)功能食品有限公司(以下簡稱沃爾康源)生產(chǎn)車間，一股濃郁的蔬菜香氣撲面而來。車間內(nèi)，生產(chǎn)設(shè)備高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)，工人師傅有條不紊操作，一塊塊可愛的文創(chuàng)餅干經(jīng)過成型、烘烤、冷卻、包裝等工序，形成圖案精美、紋理可見的鳥尊、兔尊、豬尊餅干，讓人垂涎欲滴。

　　“目前公司推出的春秋尊餅、春秋霸面和春秋臻麥系列產(chǎn)品融合了晉國歷史文化、山西面食文化，這些富有文化氣息的美食不僅代表曲沃，還代表著臨汾、代表著山西。隨著產(chǎn)品銷往全國，可以讓更多的人了解山西、了解臨汾?！蔽譅柨翟?山西)功能食品有限公司負(fù)責(zé)人周永魁說，“目前，公司加強(qiáng)與山西博物院、臨汾市博物館、晉國博物館、特產(chǎn)店等合作，積極拓寬銷售渠道。同時通過參加各類展會、活動展示產(chǎn)品，不斷擴(kuò)大知名度?！?/p>

　　沃爾康源是曲沃經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)重點(diǎn)招引落地項(xiàng)目，是一家集研發(fā)生產(chǎn)、科普推廣、休閑觀光、體驗(yàn)購物于一體的公司。近年來，該公司深挖曲沃當(dāng)?shù)刎S富的歷史文化資源，與本土農(nóng)副產(chǎn)品深度融合，以獨(dú)特的文化創(chuàng)意和產(chǎn)品創(chuàng)新，將美食與文化巧妙結(jié)合，打造出一系列既美味又富有文化氣息的文創(chuàng)食品，這些特色鮮明、趣味十足的產(chǎn)品，一經(jīng)面世便成為市場新寵，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新活力。

　　在該公司打造的產(chǎn)品展示區(qū)域，青銅器鳥尊、豬尊、兔尊等造型的餅干以拼圖形式呈現(xiàn)，充滿了趣味性;臨汾牛肉丸子面、曲沃饸饹面經(jīng)過特殊處理后穿上了精美“外衣”……周永魁介紹：“‘春秋霸面系列產(chǎn)品’以晉國青銅器文化為背景、重耳精神為靈魂、山西地方特色飲食文化為基礎(chǔ)，將歷史與現(xiàn)代、文化與美食巧妙地融合在一起?！呵镒痫炏盗挟a(chǎn)品’結(jié)合了晉國青銅器文化元素和天然果蔬的健康功能，不僅增添了餅干的觀賞性、趣味性和互動性，讓消費(fèi)者在享受健康美食的同時，也能了解曲沃的歷史文化?！?/p>

　　在此基礎(chǔ)上，該公司將晉文化及科普融入文旅及研學(xué)當(dāng)中，打造了“一粒麥子的夢想”研學(xué)基地，通過展示晉文化元素、富硒農(nóng)業(yè)科普，開展DIY互動以及舉辦文化活動等方式，讓孩子們深入了解大麥、小麥如何通過高科技設(shè)備的精準(zhǔn)控制，從播種到成為美味餅干的全過程，感受科技對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的巨大推動力。

　　值得一提的是，該公司始終本著品質(zhì)食品研發(fā)精神和滿滿的生產(chǎn)匠心，為安全健康的天然食物賦予更多的營養(yǎng)元素，專門聘請專家成立研發(fā)團(tuán)隊(duì)致力于富有機(jī)硒功能食品的研發(fā)與創(chuàng)新。周永魁介紹：“隨著消費(fèi)者對健康食品需求的增加，富有機(jī)硒營養(yǎng)食品成為市場上的熱門產(chǎn)品。沃爾康源富有機(jī)硒營養(yǎng)食品也順利通過了全球富有機(jī)硒營養(yǎng)食品認(rèn)證中心的評審認(rèn)定，必將進(jìn)一步提升品牌形象、增強(qiáng)市場競爭力，更好地滿足消費(fèi)者的健康需求?！?/p>

　　企業(yè)發(fā)展，核心在生產(chǎn)。該公司自成立以來，始終秉“科技引領(lǐng)、健康至上、文旅融合”發(fā)展理念，不斷開展科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)，引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，確保產(chǎn)品的健康和安全。其中的春秋霸面生產(chǎn)線核心采用第七代非油炸高溫蒸煮設(shè)備和低溫烘焙設(shè)備，彰顯了企業(yè)技術(shù)工藝的競爭力。

　　對于未來的發(fā)展，周永魁信心滿懷：“公司將繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng)，繼續(xù)深挖曲沃特色文化，融合當(dāng)?shù)刭Y源，擴(kuò)大銷售渠道，拓展農(nóng)文旅融合發(fā)展，在旅游伴手禮和打造功能性文創(chuàng)食玩產(chǎn)品上下功夫，通過‘科技農(nóng)業(yè)+文化創(chuàng)意+旅游觀光’，將種植、生產(chǎn)、體驗(yàn)、購物融合為一體，帶動初級種植業(yè)、初級加工業(yè)，包括我們的物流運(yùn)輸業(yè)和鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)等一二三產(chǎn)融合發(fā)展?！?/p>

　　記者 閆 璟 任怡星