臨汾新聞網(wǎng)訊（通訊員 劉兆鳳）自大寧縣食藥監(jiān)局專項(xiàng)整治開展以來，為進(jìn)一步加強(qiáng)豆腐加工小作坊監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，該局加大監(jiān)管力度，在全縣范圍內(nèi)開展了豆腐加工小作坊食品安全專項(xiàng)整治。

    該局重點(diǎn)從生產(chǎn)許可、建立制度、人員健康、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生環(huán)境、操作過程、添加劑使用、用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行整治。對無證生產(chǎn)、生產(chǎn)管理水平低、衛(wèi)生環(huán)境差、安全隱患多，容易造成食品安全事故的加工作坊一律責(zé)令停業(yè)整頓，不斷規(guī)范生產(chǎn)加工行為。

    截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員65人次，檢查豆腐加工小作坊8家，責(zé)令整改8家。有效改善了全縣豆腐加工小作坊環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差、設(shè)備簡陋狀況，進(jìn)一步提升了生產(chǎn)條件，保障了豆腐小作坊產(chǎn)品質(zhì)量。