自今年5月17日起，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，根據(jù)市政府機構改革方案要求，市食品藥品監(jiān)督管理局正式承擔起食品衛(wèi)生許可、餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健食品、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督管理的職能。座談會上，市食品藥品監(jiān)督管理局副局長梁海旺分析了當前的餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)管形式，著重通報了餐飲服務監(jiān)管職能職責移交后的有關餐飲服務許可審批、監(jiān)管執(zhí)法等程序。與會代表一起學習了《食品安全法》及餐飲服務單位食品安全量化分級管理等相關法律法規(guī)。
市政府副秘書長樊交旺說，根據(jù)市政府相關規(guī)定，經營面積在500平方米以上，就餐人數(shù)在250人以上，兩者條件符合其一，便被納入大型餐飲服務企業(yè)。
在當前全市上下掀起“愛我臨汾、樹我形象、建我家鄉(xiāng)”的熱潮中，這些大型餐飲服務企業(yè)作為市區(qū)對外接待和餐飲服務的重要窗口單位，要依法經營，規(guī)范經營，要不斷推進服務上水平、上檔次，為我市餐飲服務樹立良好的形象。同時，監(jiān)督執(zhí)法部門要依法行政，強化監(jiān)督。要在監(jiān)管中提升服務，在服務中加強監(jiān)管，保障全市餐飲服務企業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
該局局長劉鋒要求各餐飲服務單位要增強飲食安全的責任意識，嚴格執(zhí)行各項管理制度；同時，加強行業(yè)自律，規(guī)范經營行為，認真貫徹《食品安全法》，強化食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓。
會上，參會的73家餐飲服務企業(yè)分別簽訂了《餐飲服務企業(yè)承諾書》和《餐飲服務單位杜絕使用問題奶粉及合理使用食品添加劑承諾書》，為保障餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全做出了公開承諾。（記者 李曉琳）

來源：臨汾日報

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