（記者 趙億平）冬至這天北方有吃餃子的習(xí)俗。19日，記者走訪了城區(qū)各大超市發(fā)現(xiàn)，各種品牌的速凍水餃紛紛亮出了特價(jià)?？墒乔皝?lái)買速凍水餃的市民卻少得很，而餃子餡卻賣得異常火爆。
    在萬(wàn)家福五一路店，速凍水餃促銷活動(dòng)早已全面展開。幾乎所有的速凍水餃都有各種各樣的優(yōu)惠活動(dòng)，可是前來(lái)買水餃的市民寥寥無(wú)幾，大多都是看看就走。在鮮肉柜臺(tái)，前來(lái)購(gòu)買肉餡的人卻比較多。
    在五一西路新銀河超市，速凍水餃同樣包裝得非常精致，價(jià)格也挺實(shí)惠。雖然促銷人員賣力宣傳，可是在長(zhǎng)長(zhǎng)的柜臺(tái)前，購(gòu)買的人同樣寥寥無(wú)幾。與此同時(shí)，該超市做出了5種餃子餡供市民選購(gòu)。“今天第一天搞活動(dòng)，一天就賣了200多斤餡，到冬至那天還能賣得更好?！惫ぷ魅藛T說(shuō)。
    記者隨機(jī)采訪了幾位市民，他們都表示，現(xiàn)在包裝袋的水餃不好吃，還不如自己和點(diǎn)面，買一些超市中現(xiàn)成的餃子餡自己包的味道好?！俺兄械娘溩羽W我以前買過(guò)，味道真的不錯(cuò)，雖然一斤餃子餡跟袋裝餃子價(jià)格相差不多，但是似乎還少了點(diǎn)喜歡吃的味道?！崩钆空f(shuō)，水餃餡的調(diào)配可根據(jù)個(gè)人喜好、搭配青菜的種類可謂是千變?nèi)f化，除了傳統(tǒng)的在肉餡中放韭菜、粉條或雞蛋，還可以加青椒、豆角、小蝦米等，但是加入的量不宜過(guò)大，稍微放些即可，這樣肉質(zhì)更好、口感更佳。