隨著春節(jié)腳步的臨近,年貨市場(chǎng)也漸漸熱鬧起來(lái)了,辦年貨哪少得了干果炒貨的身影。2月4日，記者走訪了市區(qū)堯豐農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、萬(wàn)佳福超市以及市區(qū)部分炒貨店了解到，雖然今年干果炒貨的價(jià)格比去年有所上漲,但是,買賣依然紅火。
    過(guò)年家里少不了要購(gòu)買一些瓜子、花生、核桃、杏仁、葡萄干等干果，記者采訪了解到，今年花生、瓜子等干果價(jià)格與去年相比變化不大?！肮献佑?元一斤到10元一斤的，花生7元一斤，比往年價(jià)格稍微高了點(diǎn)。”堯豐農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)干果的劉女士告訴記者：“最近購(gòu)買花生、瓜子的顧客多了，也有不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部過(guò)來(lái)批發(fā)瓜子”。雖然花生、瓜子沒(méi)漲價(jià)，不過(guò)她告訴記者，干貨中的松子、開(kāi)心果等都漲價(jià)了，以松子為例，去年32元左右一斤，今年要38元一斤。
    “雖然今年的炒貨價(jià)格有點(diǎn)偏高，但是現(xiàn)在生活條件越來(lái)越好，貴點(diǎn)還能承受?！笔忻裢跖扛嬖V記者，每年過(guò)年她都會(huì)買上一些干果,像大杏仁、瓜子等,晚上一家人吃完年夜飯,看春晚的時(shí)候可以邊吃邊看。經(jīng)營(yíng)干果店的衛(wèi)老板介紹說(shuō):“每年這個(gè)時(shí)候,是干果銷售的旺季,銷量是平時(shí)的好幾倍?！?br />     一位業(yè)內(nèi)人士建議市民，購(gòu)買散裝干果時(shí),應(yīng)盡量選擇大型正規(guī)超市,看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。在購(gòu)買干果的時(shí)候首先要看色澤,質(zhì)量好的干果殼呈黃褐色或棕黃色,色澤均勻,太過(guò)“漂亮”、“白凈”的干果往往經(jīng)過(guò)一些化學(xué)處理,且有些產(chǎn)品的化學(xué)成分嚴(yán)重超標(biāo),食用后會(huì)對(duì)身體有害。在購(gòu)買炒貨類食品后應(yīng)盡快食用，一次食用不完的，需密封并存放在陰涼干燥處，若炒貨受潮，就平攤在瓷盤(pán)中，放進(jìn)微波爐里用中火烘烤1分鐘到3分鐘，然后再用器皿密封保存起來(lái)，這樣處理后炒貨基本上存放兩個(gè)月沒(méi)有問(wèn)題。(記者 楊琦)