臨汾新聞網(wǎng)訊(通訊員 張鋒)為確保全縣食品衛(wèi)生安全，今年以來(lái)，鄉(xiāng)寧縣以構(gòu)建食品安全責(zé)任和保障體系為核心，強(qiáng)化三項(xiàng)建設(shè)，嚴(yán)把兩個(gè)關(guān)口，開(kāi)展五大整治，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，全力維護(hù)全縣食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)。

強(qiáng)化三項(xiàng)建設(shè)。他們一是強(qiáng)化制度建設(shè)。完善了《聯(lián)合執(zhí)法工作制度》、《過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究制度》、《食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度》等相關(guān)制度，細(xì)化了《食品安全監(jiān)管部門(mén)職責(zé)劃分》等一系列規(guī)范性文件，制訂了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，健全了綜合監(jiān)管工作機(jī)制和應(yīng)急機(jī)制。二是強(qiáng)化體系建設(shè)。將食品安全監(jiān)管職能部門(mén)各負(fù)其責(zé)的環(huán)節(jié)監(jiān)管模式整合轉(zhuǎn)變?yōu)槁毮懿块T(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村委協(xié)同配合，廣泛參與的網(wǎng)格化監(jiān)管體系。對(duì)所有食品零散經(jīng)營(yíng)戶(hù)分類(lèi)劃級(jí)，登記掌握供貨商、供貨渠道，建立定期跟蹤檢查制度，及時(shí)更新食品安全監(jiān)管信息。建立健全聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置、執(zhí)法稽查等聯(lián)動(dòng)機(jī)制，進(jìn)一步完善了食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。三是強(qiáng)化能力建設(shè)。該縣通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體及節(jié)假日、食品安全周宣傳等活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)和相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)，提高執(zhí)法人員和公眾的食品安全意識(shí)、法律意識(shí)及辨別能力。采取舉辦培訓(xùn)班、專(zhuān)題輔導(dǎo)、全員考試等形式，對(duì)食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍水平。依托食品安全信息平臺(tái)，加快監(jiān)管部門(mén)信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)之間信息互聯(lián)互通，基本做到信息資源共享，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管水平。

嚴(yán)把兩個(gè)關(guān)口。該縣一是嚴(yán)把食品源頭關(guān)。采取嚴(yán)把飼料采購(gòu)、索證索票、檢驗(yàn)以及派人駐場(chǎng)監(jiān)管等措施，進(jìn)一步明確職責(zé)，強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管。二是嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)。按照“一企一檔”的要求，建立詳實(shí)準(zhǔn)確的檔案和食品加工企業(yè)檔案違法行為記錄，并實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任到人、包片問(wèn)責(zé)制，堅(jiān)決杜絕不具備食品衛(wèi)生和質(zhì)量安全基本條件的企業(yè)開(kāi)業(yè)、生產(chǎn)和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品出廠銷(xiāo)售。

開(kāi)展五大整治活動(dòng)。他們一是開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)整治。該縣農(nóng)業(yè)部門(mén)先后抽檢蔬菜16個(gè)品種30個(gè)樣品、蘋(píng)果15個(gè)樣品、葡萄13樣品、長(zhǎng)山藥8個(gè)樣品，檢驗(yàn)合格率達(dá)100%。二是開(kāi)展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。質(zhì)監(jiān)部門(mén)強(qiáng)化日常安全監(jiān)管，加強(qiáng)重點(diǎn)品種和薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管，積極開(kāi)展假日期間食品安全監(jiān)管工作。

三是開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)整治。工商部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，組織開(kāi)展食品質(zhì)量檢測(cè)和快速檢測(cè)工作。四是開(kāi)展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整治。食品藥品監(jiān)管部門(mén)組織開(kāi)展了元旦、春節(jié)等重點(diǎn)時(shí)段和學(xué)校、建筑工地食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管工作，突出糧油、肉制品、奶制品、添加劑、調(diào)味料、保健食品等重點(diǎn)品種監(jiān)管。五是開(kāi)展畜禽定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)整治。經(jīng)信部門(mén)加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的硬件建設(shè)和管理，認(rèn)真落實(shí)“放心肉”工程，抓好生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，堅(jiān)決制止私屠濫宰等違法行為，切實(shí)保障肉品質(zhì)量。