臨汾新聞網(wǎng)訊（記者陳華）4月2日上午，市商務(wù)局在金都花園酒店召開全市促進(jìn)餐飲行業(yè)回歸大眾轉(zhuǎn)型發(fā)展座談會(huì)，旨在交流情況，分析形勢(shì)，共同探討如何保持餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
    會(huì)上，我市多家餐飲企業(yè)代表做了交流發(fā)言，大家一致認(rèn)為，近幾年，受經(jīng)濟(jì)放緩等因素影響，餐飲行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式都發(fā)生了深層次的變化，回歸大眾，回歸理性，走可持續(xù)發(fā)展道路才是餐飲行業(yè)健康發(fā)展的最佳選擇。
    市商務(wù)局負(fù)責(zé)人表示，餐飲業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展就必須創(chuàng)新經(jīng)營理念和方式，研究市場(chǎng)動(dòng)向，樹立科學(xué)經(jīng)營發(fā)展的新思路，打好招牌菜和特色菜，開發(fā)中低檔家常菜和地方特色食品，并大力發(fā)展餐飲業(yè)電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營、物流配送等。同時(shí)，要大力提升服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供個(gè)性化、親情化服務(wù)，樹立良好的餐飲企業(yè)形象。