臨汾新聞網(wǎng)訊 我市境內(nèi)“兩川三山五丘陵”，獨(dú)特的地質(zhì)地貌，優(yōu)越的自然氣候，為農(nóng)作物的生長提供了良好的環(huán)境。吉縣蘋果、隰縣金梨、古縣核桃、永和紅棗……如何依托這品種繁多、品質(zhì)優(yōu)良的特色農(nóng)產(chǎn)品，讓精品走進(jìn)市場，讓農(nóng)民增收致富？唐明園公司在同行業(yè)中脫穎而出，拓展出一條可持續(xù)發(fā)展之路。

董事長段雪峰講解蘋果加工設(shè)備工作原理。

    從臨汾市區(qū)出發(fā)，沿230省道一路向東10公里，即是我市特色農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)——山西唐明園食品有限公司新建的綜合生產(chǎn)基地。品質(zhì)上乘、優(yōu)中選優(yōu)的特色農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)過入庫、加工、儲(chǔ)存、包裝后，從這里走向萬千家庭。

    這里有8個(gè)萬噸級(jí)專用恒溫恒濕庫，規(guī)模之大，檔次之高，功能之齊全，在全省乃至全國同行業(yè)中位居前列；這里有高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的生產(chǎn)車間，一道道嚴(yán)格的工序，一項(xiàng)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的操作流程，是全市農(nóng)特產(chǎn)品加工的典范。

    山西唐明園食品有限公司創(chuàng)立于2006年，注冊(cè)資金1100萬元，從事紅棗、核桃、雜糧、小米、野生珍品、蘋果等農(nóng)產(chǎn)品的綜合加工、生產(chǎn)、銷售、物流配送，產(chǎn)品達(dá)三十余種。

    本著“經(jīng)營規(guī)?；?、包裝多樣化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、理念常新化、品牌戰(zhàn)略化、行為禮儀化”的經(jīng)營理念，唐明園公司以原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對(duì)臨汾土特產(chǎn)品進(jìn)行精加工、細(xì)包裝和廣銷售。

    依托優(yōu)質(zhì)資源 堅(jiān)持優(yōu)中選精

    “西部呂梁山區(qū)地域廣闊、土層深厚、光照充足、溫差較大、生態(tài)極佳，是全國水果最優(yōu)產(chǎn)區(qū)；東部太岳山區(qū)山高溝深，有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢，是綠色雜糧、優(yōu)質(zhì)干果的理想之地；平川地帶氣候溫和、土地肥沃、人和地利，是全省無公害蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)?！碧泼鲌@公司創(chuàng)始人段雪峰的言辭中，激情涌動(dòng)：“這是一處物華天寶、資源豐富的區(qū)域；更是一方孕育希望、飽含深情的熱土。”

    “藥材好，藥才好”，依托這些豐富而優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)業(yè)資源，唐明園公司堅(jiān)持精中選優(yōu)。企業(yè)創(chuàng)辦之初，為了摸清貨源，疏通渠道，段雪峰跑遍了臨汾十七縣市的山山水水，進(jìn)地頭實(shí)地查看、入農(nóng)戶細(xì)心攀談、串市場貨比三家，終于對(duì)全市的農(nóng)特產(chǎn)品了若指掌，哪塊地種植的雜糧品質(zhì)好，哪里出產(chǎn)的水果口感佳，他如數(shù)家珍。

    對(duì)我市出產(chǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，段雪峰視為“瑰寶”，贊不絕口。他介紹說：“吉縣的蘋果享譽(yù)全國，這方黃土地產(chǎn)出的蘋果光潔細(xì)膩、果色端正、口感香脆、品質(zhì)上乘，屢獲大獎(jiǎng)；‘永和棗’久負(fù)盛名，核小、皮薄、肉厚、無蟲、無公害、無污染，是全國無蟲紅棗第一縣；古縣核桃栽培歷史悠久、美名遠(yuǎn)播，其皮薄、仁滿、出油率高，品質(zhì)出眾，是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)示產(chǎn)品；太岳山脈盛產(chǎn)高品質(zhì)的五谷雜糧口感好、味道佳，品質(zhì)最為上乘……”

    為了確保貨源，唐明園公司和專業(yè)合作社進(jìn)行合作，與種植大戶直接對(duì)接。每逢收購時(shí)節(jié)，公司派出專人常駐產(chǎn)地、全程跟蹤、嚴(yán)格把關(guān)。

    在許多農(nóng)戶的眼中，唐明園公司的原料收購條件近乎苛刻。但就是這份“苛刻”，讓唐明園公司在收購原料付出了許多辛勤努力之后，收獲了一個(gè)企業(yè)最珍貴的東西—— —信任。其產(chǎn)品在市場上脫穎而出，所有能被賦予“唐明園”品牌的農(nóng)產(chǎn)品，就是質(zhì)量過硬、品質(zhì)上乘的代名詞。

    嚴(yán)格工藝流程 打造明星產(chǎn)品

    日前，唐明園在大陽鎮(zhèn)新建的生產(chǎn)基地已經(jīng)全線投產(chǎn)，生產(chǎn)廠房標(biāo)準(zhǔn)高、規(guī)模大，生產(chǎn)設(shè)備檔次高、運(yùn)轉(zhuǎn)好。這處基地是為適應(yīng)市場發(fā)展的需求投資新建的，能夠完成6大類50余種的土特產(chǎn)品綜合加工生產(chǎn)。

    在核桃加工車間，來自太岳山區(qū)的優(yōu)質(zhì)核桃，在這里經(jīng)過蛻皮、清洗、晾曬、儲(chǔ)存、分級(jí)、滅菌、包裝等多道工序。配備國內(nèi)先進(jìn)的清洗機(jī)，以凈水、毛刷對(duì)核桃進(jìn)行反復(fù)清洗，使每一顆核桃散發(fā)潔凈、靚麗的自然色澤，擺脫了產(chǎn)品表象依靠化學(xué)制劑的業(yè)內(nèi)陋習(xí)，在溫度合理、濕度可控的環(huán)境中進(jìn)行晾曬。在蘋果加工車間有專業(yè)的蘋果分級(jí)車間，每一顆蘋果都通過機(jī)械化設(shè)備進(jìn)行精準(zhǔn)分級(jí)，并選擇科學(xué)方法進(jìn)行保鮮儲(chǔ)存，最大限度地保護(hù)了營養(yǎng)成分、保證了優(yōu)良品質(zhì)。

    俗話說，日食三棗，九十不老。紅棗是唐明園公司的明星產(chǎn)品，每一顆紅棗的大小、色澤、飽滿度等都要經(jīng)過多方面嚴(yán)格的考量?？茖W(xué)地清洗、合理地風(fēng)干、嚴(yán)格地烘干，一道道高標(biāo)準(zhǔn)流程，保證紅棗的水分、營養(yǎng)，其口味甘醇，易于保存。最后，在經(jīng)過滅菌、包裝后，才被賦予“唐明園”品牌進(jìn)入市場。

    返璞歸真，綠色天然，在石磨面粉車間，唐明園選用優(yōu)質(zhì)的山區(qū)旱地小麥，采用古老的石磨加工工藝，在還原了面粉精髓的同時(shí)，又超越了舊時(shí)的品質(zhì)。石磨工藝低速度、低溫度，嚴(yán)格控制石磨轉(zhuǎn)速28轉(zhuǎn)/分鐘，制粉工藝皮心并重，使小麥的研磨次數(shù)大幅減少，面筋質(zhì)、麥胚香，及營養(yǎng)元素最大限度保留下來，原汁原味、麥香濃郁、色澤天然，口感筋道。在小米加工車間，唐明園選用品質(zhì)極佳的隆化小米，配以傳統(tǒng)石碾工藝進(jìn)行蛻皮，堅(jiān)持12轉(zhuǎn)/分鐘取米。低速運(yùn)轉(zhuǎn)過程不產(chǎn)生高溫，避免了對(duì)原糧品質(zhì)的破壞，最大限度保留了小米本身的礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，產(chǎn)品色澤金黃，香味純正，口感綿軟，蒸、煮皆宜。

    在經(jīng)過一道又一道嚴(yán)格的工藝流程，各種產(chǎn)品走下生產(chǎn)線，隨后分別進(jìn)入8個(gè)萬噸級(jí)專用恒溫恒濕庫。分類存放、分別管理的儲(chǔ)存庫不僅保證了原材料的品質(zhì)，甚至解決了產(chǎn)品共存氣味混合的問題。從這里走出的產(chǎn)品，不負(fù)明星產(chǎn)品之美譽(yù)，不僅完全符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，還嚴(yán)于標(biāo)準(zhǔn)、高于標(biāo)準(zhǔn)。

    展示臨汾形象 滿足消費(fèi)需求

    “好馬配好鞍”，包裝是形象的展示，優(yōu)質(zhì)的原料經(jīng)過精心的加工，更需要獨(dú)到的包裝襯托產(chǎn)品的檔次。在唐明園公司，有一個(gè)獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)室。在這個(gè)小小的房間里留下了段雪峰的時(shí)光和智慧，一大批地方特色和人文關(guān)懷相互融合，傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代藝術(shù)相互交織，色澤靚麗、造型獨(dú)特、寓意深刻的包裝在這里誕生，使灰頭土臉的土特產(chǎn)品瞬間變得高端大氣上檔次。段雪峰認(rèn)為：“產(chǎn)品質(zhì)量永遠(yuǎn)是銷售的主題，但包裝卻可以讓有價(jià)值的產(chǎn)品得以延伸，讓產(chǎn)品得到更完美的展現(xiàn)?！?/p>

    唐明園將旗下產(chǎn)品的包裝視作具有情感的、會(huì)說話的客觀載體來傳達(dá)產(chǎn)品的屬性和特征。他們采用多種多樣的材質(zhì)，以各不相同的表面肌理、質(zhì)感帶給消費(fèi)者不同的視覺感受，從袋裝到盒裝，從盒裝到精裝，有的包裝華麗精致，大方貴氣；有的包裝古樸典雅，別具特色，在追求包裝健康和環(huán)保的同時(shí)，唐明園更注重將文化內(nèi)涵和情感表達(dá)恰到好處地運(yùn)用到包裝設(shè)計(jì)中，給消費(fèi)者帶來視覺沖擊和心靈溝通，讓人們不但能分享到最淳樸的農(nóng)業(yè)風(fēng)味，還能從中了解到臨汾古老悠久的歷史文化。

    而對(duì)于銷售，唐明園公司采用傳統(tǒng)渠道積極拓展、線上影響不斷增強(qiáng)的方向來拓展，廠家直營、超市代銷、社區(qū)特供等多種銷售方式的同時(shí)，積極開展互聯(lián)網(wǎng)線上銷售，形成線上線下統(tǒng)一供貨，實(shí)體虛擬并駕齊驅(qū)，為經(jīng)銷商和廣大顧客提供了多渠道、一站式的營銷體系。

    十年辛苦不尋常，一路風(fēng)雨一路歌。今天的唐明園公司，其生產(chǎn)、銷售及品牌推廣已經(jīng)走上一條可持續(xù)發(fā)展的道路，呈現(xiàn)出遠(yuǎn)大的發(fā)展前景。先后榮獲山西農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)“金獎(jiǎng)”和“暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”“中國特色商品品牌”。其包裝獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局11項(xiàng)外觀專利，今年再次申報(bào)18項(xiàng)外觀專利和1項(xiàng)實(shí)用新型專利；2012年，“唐明園”商標(biāo)榮獲“山西省著名商標(biāo)”，唐明園公司被市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)組評(píng)為市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，被市企業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“臨汾市誠信單位”。

    段雪峰表示：“在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的大力支持下，唐明園打基礎(chǔ)、拓市場、創(chuàng)品牌的初級(jí)階段已經(jīng)完成，即將進(jìn)入擴(kuò)大規(guī)模、加速發(fā)展時(shí)期，我們將不斷生產(chǎn)出品質(zhì)更優(yōu)、品種更全、品相更好的農(nóng)特產(chǎn)品，最大限度地滿足消費(fèi)者需求，為展示臨汾形象、傳播平陽文化、盡顯堯鄉(xiāng)風(fēng)情做出積極的貢獻(xiàn)。利用3年時(shí)間全面完成一縣一特產(chǎn)的目標(biāo)?！?/p>

    長風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。隨著人們生活品質(zhì)的不斷提升，大眾健康理念的日益深化，社會(huì)轉(zhuǎn)型步伐的進(jìn)一步加快，唐明園發(fā)展空間會(huì)越來越大，前景會(huì)越來越光明，道路會(huì)越走越廣闊。

    服務(wù)農(nóng)業(yè)，構(gòu)架橋梁，為耕者謀利，為食者謀福，豐富城鄉(xiāng)人民的生活，是唐明園人的心聲，也是他們不懈的追求！

    記者 柴云祥 張君宇 文/圖