“光盤行動”犯了難 打包服務將規(guī)范

2013-12-22 19:11:48 來源:臨汾新聞網(wǎng)

臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 梁娟)隨著“光盤行動”的不斷深入,在飯店“打包行動”已屢見不鮮。然而,隨著市民健康意識的加強,打包行動”的背后又涌現(xiàn)了新問題。近日,市民徐女士對記者抱怨道,前不久和家人聚餐時,想打包帶走剩下的飯菜,服務員卻拿來塑料袋,無奈之下便放棄了打包的想法?!按虬鼞撚幸淮涡圆秃?,據(jù)說剛出鍋的菜用塑料袋盛放就會分解一些對身體不好的化學成分,你說,這讓人怎么吃?”徐女士說道。

就此,記者走訪了我市一些連鎖餐飲店、西餐廳和餐館發(fā)現(xiàn),大多數(shù)大型飯店和餐飲店使用的餐盒和食品袋是店里專門定做的。而多數(shù)小型餐館則是使用普通的塑料袋。

采訪中,不少市民表示,飯店應該給顧客提供合格的打包用具,這樣“光盤行動”才能更好地實施。在福利巷某餐館就餐的劉先生表示:有的飯店使用的塑料袋是沒有標識的,我們也不清楚是否為食品袋,你看,像這家店里用的就是普通的塑料袋?!眲⑾壬钢衽_上的塑料袋對記者說。他認為,飯店應該規(guī)范打包用具,既能給市民們的健康把關(guān),也能為“光盤行動”保駕護航。

就此,記者通過查詢中國商業(yè)聯(lián)合會官網(wǎng)了解到,12月10日,該網(wǎng)站下發(fā)了《關(guān)于〈餐飲企業(yè)打包服務管理要求〉行業(yè)標準征求意見的通知》?!锻ㄖ氛f明,為使標準更具先進性、適用性和有效性,現(xiàn)網(wǎng)上征求意見。記者瀏覽《餐飲企業(yè)打包服務管理要求》看到,其中對于打包餐具所用材料的標準、采購環(huán)節(jié)以及不同食品相應的打包容器等使用上重新做了規(guī)定。

該《要求》明確對打包食品袋、餐盒提出了要求,而且對打包過程及打包服務有了規(guī)范,還對打包過程中的“意外”問題都做了“詳解”,讓大家放心打包,杜絕浪費。

     

責任編輯:李甲