臨汾新聞網(wǎng)訊(記者成華)食品安全大于天,規(guī)范治理嚴(yán)把關(guān)。3月20日,記者獲悉,為進(jìn)一步做好散裝食品安全監(jiān)管,確保散裝食品安全,規(guī)范散裝食品銷售流程與標(biāo)準(zhǔn),市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“改革創(chuàng)新、奮發(fā)有為”大討論活動(dòng),盯住焦點(diǎn)瓶頸,深入開展調(diào)研,主動(dòng)積極作為,采取“六步結(jié)合法”,治理規(guī)范散裝食品管理。
繼承與創(chuàng)新并舉,加強(qiáng)法規(guī)常識(shí)宣傳。為切實(shí)加強(qiáng)食品安全基本常識(shí)的宣傳,在內(nèi)容上,結(jié)合散裝食品的特性與門類,突出散裝食品安全與質(zhì)量鑒別的相關(guān)常識(shí)。同時(shí),在宣傳模式上,采取傳統(tǒng)與創(chuàng)新齊發(fā)力,線上與線下相融合的方式,既發(fā)揮好原先的板畫宣傳、資料發(fā)放等模式優(yōu)勢(shì),同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)多種衍生技術(shù)平臺(tái),通過市局網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、投訴平臺(tái)、視頻媒體、廣播電臺(tái)、信息推送等方式,打造多渠道、多 視角、多層次的綜合方式,提高消費(fèi)者安全意識(shí),提高社會(huì)關(guān)注度與曝光度,倒逼企業(yè)商戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
線下與線上同步,組織管理人員培訓(xùn)。據(jù)該局工作人員介紹,將持續(xù)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)管理人員培訓(xùn),結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局本著“大市場(chǎng)、大監(jiān)管、大視野、大作為”理念,在傳統(tǒng)集中培訓(xùn)、企業(yè)自訓(xùn)、個(gè)人自學(xué)的基礎(chǔ)上,開辟新的培訓(xùn)途徑。同時(shí),將相關(guān)安全法規(guī)常識(shí)編撰成書,將食品安全知識(shí)講座錄制光碟,免費(fèi)發(fā)放給企業(yè),作為學(xué)習(xí)資料;利用公眾號(hào),開辟學(xué)法用法考試平臺(tái),組織人員進(jìn)行學(xué)習(xí),定期組織考試,適時(shí)在平臺(tái)上開展有獎(jiǎng)答題活動(dòng),從而全面提高經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員專業(yè)技能。
原標(biāo)與現(xiàn)標(biāo)對(duì)應(yīng),確保身份信息完整。散裝食品其特性是散裝計(jì)量稱重銷售,但其原始形成 多為大包裝預(yù)包裝食品與食用農(nóng)產(chǎn)品,食品安全法第四十一條規(guī)定了散裝食品銷售,必須在外包裝上注明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及相關(guān)聯(lián)系方式等等。”工作人員表示,為避免實(shí)際經(jīng)營(yíng)時(shí)企業(yè)商戶人為調(diào)整保質(zhì)期,要求企業(yè)商戶在分裝銷售時(shí),必須將原食品標(biāo)簽與合格證、散裝食品現(xiàn)標(biāo)簽保持一致,原標(biāo)簽、檢驗(yàn)報(bào)告、合格證等原始資料,要作為輔助資料,保存在散裝食品銷售區(qū),作為備用證明,從而確保散裝食品標(biāo)簽的規(guī)范與正確。
此外,我市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將長(zhǎng)期關(guān)注,把散裝食品規(guī)范作為年度工作重點(diǎn)來抓,結(jié)合季節(jié)與時(shí)段,對(duì)個(gè)別門類的散裝食品,如散裝熟食、散裝干果等,開展專項(xiàng)突出檢查,逐步提高整體散裝食品的經(jīng)營(yíng)水平與管理狀況,為廣大群眾“舌尖”上的安全保駕護(hù)航。
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