臨汾新聞網(wǎng)訊（記者成華）食品安全大于天，規(guī)范治理嚴(yán)把關(guān)。3月20日，記者獲悉，為進(jìn)一步做好散裝食品安全監(jiān)管，確保散裝食品安全，規(guī)范散裝食品銷售流程與標(biāo)準(zhǔn)，市市場監(jiān)督管理局結(jié)合“改革創(chuàng)新、奮發(fā)有為”大討論活動，盯住焦點(diǎn)瓶頸，深入開展調(diào)研，主動積極作為，采取“六步結(jié)合法”，治理規(guī)范散裝食品管理。

    繼承與創(chuàng)新并舉，加強(qiáng)法規(guī)常識宣傳。為切實(shí)加強(qiáng)食品安全基本常識的宣傳，在內(nèi)容上，結(jié)合散裝食品的特性與門類，突出散裝食品安全與質(zhì)量鑒別的相關(guān)常識。同時，在宣傳模式上，采取傳統(tǒng)與創(chuàng)新齊發(fā)力，線上與線下相融合的方式，既發(fā)揮好原先的板畫宣傳、資料發(fā)放等模式優(yōu)勢，同時利用互聯(lián)網(wǎng)多種衍生技術(shù)平臺，通過市局網(wǎng)站、微信公眾號、投訴平臺、視頻媒體、廣播電臺、信息推送等方式，打造多渠道、多    視角、多層次的綜合方式，提高消費(fèi)者安全意識，提高社會關(guān)注度與曝光度，倒逼企業(yè)商戶規(guī)范經(jīng)營。

    線下與線上同步，組織管理人員培訓(xùn)。據(jù)該局工作人員介紹，將持續(xù)加強(qiáng)食品經(jīng)營管理人員培訓(xùn)，結(jié)合市場監(jiān)督管理局本著“大市場、大監(jiān)管、大視野、大作為”理念，在傳統(tǒng)集中培訓(xùn)、企業(yè)自訓(xùn)、個人自學(xué)的基礎(chǔ)上，開辟新的培訓(xùn)途徑。同時，將相關(guān)安全法規(guī)常識編撰成書，將食品安全知識講座錄制光碟，免費(fèi)發(fā)放給企業(yè)，作為學(xué)習(xí)資料；利用公眾號，開辟學(xué)法用法考試平臺，組織人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，定期組織考試，適時在平臺上開展有獎答題活動，從而全面提高經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員專業(yè)技能。

    原標(biāo)與現(xiàn)標(biāo)對應(yīng)，確保身份信息完整。散裝食品其特性是散裝計(jì)量稱重銷售，但其原始形成    多為大包裝預(yù)包裝食品與食用農(nóng)產(chǎn)品，食品安全法第四十一條規(guī)定了散裝食品銷售，必須在外包裝上注明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及相關(guān)聯(lián)系方式等等。”工作人員表示，為避免實(shí)際經(jīng)營時企業(yè)商戶人為調(diào)整保質(zhì)期，要求企業(yè)商戶在分裝銷售時，必須將原食品標(biāo)簽與合格證、散裝食品現(xiàn)標(biāo)簽保持一致，原標(biāo)簽、檢驗(yàn)報告、合格證等原始資料，要作為輔助資料，保存在散裝食品銷售區(qū)，作為備用證明，從而確保散裝食品標(biāo)簽的規(guī)范與正確。

    此外，我市市場監(jiān)督管理局還將長期關(guān)注，把散裝食品規(guī)范作為年度工作重點(diǎn)來抓，結(jié)合季節(jié)與時段，對個別門類的散裝食品，如散裝熟食、散裝干果等，開展專項(xiàng)突出檢查，逐步提高整體散裝食品的經(jīng)營水平與管理狀況，為廣大群眾“舌尖”上的安全保駕護(hù)航。