“味蕾是有記憶的。”滾燙的水滑入粗紫砂壺，即刻間蒸騰起一團(tuán)白色煙霧。郭金鋼的聲音從白色煙霧后遞過來，普洱特有的茶香幽靜而醇厚，恰到好處。

醉心于茶的郭金鋼是臨汾市茶文化促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)，致力于茶文化的傳播和發(fā)展事業(yè)。恒善堂，這一旨在“讓更多的人花最少的錢享受到高品質(zhì)茶生活”的茶文化體驗(yàn)館，是他為愛茶之人提供深入了解茶文化的場(chǎng)所。

對(duì)于愛茶之人來說，喝茶不只為解渴，更多的是為撇開城市的喧鬧，于內(nèi)心深處尋求一份靜謐。恒善堂契合了這一環(huán)境氛圍——“每個(gè)人的生活節(jié)奏都在不斷加快。而我希望能在這里慢一點(diǎn)，再慢一點(diǎn)，別讓自己內(nèi)心的夢(mèng)想模糊了輪廓。人生如茶?！惫痄摰恼Z(yǔ)調(diào)平緩卻字字重言。

“一片茶葉的背后，浸透著太多的經(jīng)歷：孕育萌發(fā)、風(fēng)霜雪雨、采摘烘焙，直到被開水沖泡后，綻放在味蕾上的那份澀澀清香，是茶葉的滋味，亦是人的?！?/p>

云南勐海，這座為茶而生的小城是普洱茶的故鄉(xiāng)?！澳抢锸且蛔嬲牟璩??！边攘艘豢诓?，郭金鋼說，“無論是勐?？h城還是鄉(xiāng)村，茶山、茶樹、茶廠、茶店隨處可見?！?/p>

由于對(duì)普洱的偏愛，郭金鋼選擇在勐海境內(nèi)的布朗山租種了40畝古樹普洱茶園，并成立了茶葉專業(yè)合作社?！斑@個(gè)決定源自內(nèi)心、源自信仰。如果要解釋為什么要這么做的原因，那就是覺得做這個(gè)值就什么都不管不顧了。”他笑了笑說，“大概與性格有關(guān)吧?！?/p>

1993年，不甘于在單位里平淡工作的郭金鋼決定創(chuàng)業(yè)，與合伙人創(chuàng)辦了一家印刷公司，那時(shí)的他僅有23歲。對(duì)于任何人來說，自主創(chuàng)業(yè)絕對(duì)不是一件很輕松的事。3年后，由于多方面的原因，在這條漫長(zhǎng)曲折的創(chuàng)業(yè)路上，他暫時(shí)停下了腳步。

創(chuàng)業(yè)雖然停滯了，但郭金鋼說自己從中收獲了不少，“比如經(jīng)驗(yàn)，比如教訓(xùn)”。此后的他將創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想深埋于心，受聘于我省某報(bào)刊做發(fā)行工作、到我市一家汽車4S店做企業(yè)管理……這些經(jīng)歷無一不在為他日后的成功做著鋪墊。

隨著年齡的不斷增長(zhǎng)和閱歷的日漸豐富，埋藏在郭金鋼內(nèi)心深處的那個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想再次被點(diǎn)燃。2009年，他再一次踏上創(chuàng)業(yè)征程，投資創(chuàng)辦了臨汾寬銀幕影視廣告有限公司。

“往簡(jiǎn)單里說，很多事情其實(shí)就像喝茶：拿起，放下?！惫痄撆e起茶杯，晃一晃再放歸原處，“坦白說，創(chuàng)辦廣告公司之前我也不知道會(huì)有怎樣的成績(jī)。第二次創(chuàng)業(yè)時(shí)，心態(tài)與初次創(chuàng)業(yè)時(shí)已經(jīng)完全不同。當(dāng)時(shí)就一個(gè)想法，盡全力來答題，而最后的分?jǐn)?shù)則交由市場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判?！边@一次的創(chuàng)業(yè)于郭金鋼而言，取得了“還不錯(cuò)的成績(jī)”。他將這一成績(jī)的取得歸結(jié)于此前工作經(jīng)歷的豐富積累，“那些經(jīng)歷既拓展了我的人脈又使我學(xué)會(huì)了管理”。

“為了一片茶葉，無數(shù)的種茶人、采茶人、制茶人為之辛苦奔波、為之付出汗水。端起茶杯，杯口那縷縷白色的煙霧像熱鬧喧嘩的城市，而杯中的茶卻仍舊寧?kù)o悠閑。”

如果將廣告公司的成功歸結(jié)為郭金鋼的經(jīng)驗(yàn)積累，那么，恒善堂茶文化體驗(yàn)館的創(chuàng)辦則更多源于內(nèi)心喜好。

“真正和茶結(jié)緣是在2011年。”郭金鋼拿起蘸著熱茶的茶刷，細(xì)心地?fù)崴⒅鑼?，“在那之前只是喜歡喝茶而已。”

那年一個(gè)很偶然的機(jī)會(huì)，郭金鋼和朋友一起去參觀廣州國(guó)際茶文化博覽會(huì)暨紫砂精品展。博覽會(huì)上，精致的不銹鋼茶盤、純手工制作的紫砂壺，以及從全國(guó)各地產(chǎn)茶名地帶來的各式茶葉，令他看得眼花繚亂。在與展會(huì)上茶商們的交流中，濃郁的茶葉、考究的茶具和講究的茶藝讓他對(duì)茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。在那次的博覽會(huì)上，他帶回來許多各式各樣的茶葉，“因?yàn)橄矚g，和想要更多、更深地了解關(guān)于茶的一切?！?/p>

“一個(gè)人如果對(duì)某一事物產(chǎn)生了濃厚興趣，便會(huì)自覺自愿地去探索、去學(xué)習(xí)?！惫痄搶?duì)于茶文化的癡迷印證了這句話的正確性。自那次茶文化博覽會(huì)后，他開始對(duì)關(guān)于茶的知識(shí)進(jìn)行“惡補(bǔ)”，只要一有時(shí)間，便到茶葉生產(chǎn)地實(shí)地了解學(xué)習(xí)。在每去一處之前，他都會(huì)提前“備課”，對(duì)當(dāng)?shù)氐牟枞~背景進(jìn)行深入了解，虛心向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)學(xué)習(xí)。

正是在這樣的癡迷狀態(tài)下，在這樣的“惡補(bǔ)”知識(shí)后，郭金鋼不僅學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于茶葉與茶文化的知識(shí)，而且結(jié)識(shí)了很多種茶、制茶和賣茶的朋友。

“中國(guó)茶品可以根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類。茶文化博大精深，談不上完全懂得其精髓，但我愿意花費(fèi)更多的時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)、去體會(huì)?！惫痄撚迷~嚴(yán)謹(jǐn)，憑借自己目前對(duì)于普洱的認(rèn)識(shí)與了解，“能算得上行家，但稱不上專家”。

2013年1月4日，臨汾市茶文化促進(jìn)會(huì)成立，郭金鋼擔(dān)任秘書長(zhǎng)一職?！翱梢哉f，這一職務(wù)加快了我創(chuàng)辦茶文化體驗(yàn)館的速度?！彼f。

“圍繞一片茶葉，纏繞著許多的圈子。對(duì)于喜愛喝茶的人們來說，茶不僅僅是商品，更多時(shí)候成為一種社交和生活的方式。在靜謐的環(huán)境中細(xì)品茶中滋味，體會(huì)歲月積淀、歷久彌新?！?/p>

以茶為圓心的社交圈，使郭金鋼的一個(gè)念頭逐漸清晰起來：打造一個(gè)既蘊(yùn)含中華文化，又格調(diào)高雅的新派“茶藝館”，為茶友們提供專業(yè)的茶品體驗(yàn)場(chǎng)所。

2013年12月14日，歷時(shí)8個(gè)多月的茶文化體驗(yàn)館終于落成。在此過程中，郭金鋼自己設(shè)計(jì)、全程監(jiān)督、力臻完美。這一點(diǎn)，從裝修別致的茶文化體驗(yàn)館里便可看出：從云南邊境布朗族鄉(xiāng)收回來的吊腳樓，在不破壞本色的情況下，將這33方木料根據(jù)板材形狀做成一架木樓梯放置門口顯眼處;花梨木材質(zhì)的柜臺(tái)臺(tái)面上，細(xì)密光滑、沉穩(wěn)厚重的紋路，與吧臺(tái)玻璃板后面平鋪的布朗族修房用的瓦片斑駁暗啞相得益彰，流露出一份歲月沉淀的痕跡;用茶葉與白灰混合粉刷的墻面上，一片片茶葉崩開白灰后產(chǎn)生的非常明顯的肌理效果，給人一種粗狂、質(zhì)樸卻又不失雅致的感覺;從各地搜集而來的散發(fā)著古舊氣息的老式家具，配以民族風(fēng)味濃厚的條紋粗布、竹片茶墊、粗瓷花瓶，再加上墻角掛的馬燈，以及齒輪和舊木柱組合而成的衣架，將粗放與精致一齊呈現(xiàn)……

之所以起名“恒善堂”，郭金鋼給出了這樣的解釋：“恒守茶道，善結(jié)壺緣，堂聚文人。”

“整個(gè)體驗(yàn)館里有餅茶藏品5噸左右、壺展廳收集了439把宜興紫砂壺?！惫痄撜f得興起，言語(yǔ)間透出一絲得意，“紫砂壺是有生命的。有了人的呵護(hù)，它們便有了靈氣?！?/p>

再一次將滾燙的水注入紫砂壺中時(shí)，郭金鋼緩緩地說：“我遵從自己的內(nèi)心、堅(jiān)定自己的信仰，從茶中體會(huì)人生的種種、領(lǐng)悟生活的真諦。人生的每一個(gè)階段都仿佛是一次靜心泡茶品茗的過程。而這一階段的我，是將這里打造成一個(gè)更自然、更接近心靈的文化棲息地。慶幸的是，我在不斷實(shí)現(xiàn)著這一夢(mèng)想、無比堅(jiān)定著這一信念，就像普洱帶給味蕾的那個(gè)記憶，無法消逝。” 本報(bào)記者 卞志強(qiáng)