當(dāng)下，正是蒜薹收獲時(shí)節(jié)。5月13日上午，記者在號(hào)稱“三晉大蒜第一鄉(xiāng)”的曲沃縣北董鄉(xiāng)看到，田間地頭都是蒜農(nóng)忙碌的身影，他們忙著抽薹、扎捆、裝車，辛勤的勞作換來(lái)了豐收的喜悅。蒜農(nóng)們高興地說(shuō)：“抽了蒜薹，過(guò)個(gè)20來(lái)天就能收獲大蒜了，蒜薹、蒜頭都能賣個(gè)好價(jià)錢!”

北董鄉(xiāng)是純農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)，轄34個(gè)行政村，有3.9萬(wàn)人，耕地6.5萬(wàn)畝。全鄉(xiāng)境內(nèi)分布澮河、天河、沸泉等5座水庫(kù)，天河、澮河、黑河3條河流，農(nóng)田自流灌溉網(wǎng)絡(luò)縱橫交錯(cuò)，阡陌相通，農(nóng)業(yè)發(fā)展條件得天獨(dú)厚。近年來(lái)，該鄉(xiāng)充分發(fā)揮水資源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展大蒜生產(chǎn)。目前，全鄉(xiāng)大蒜種植面積達(dá)3萬(wàn)畝，主要分布在南下郇、北下郇、南林交、北林交、景明等17個(gè)村子。2012年，全鄉(xiāng)大蒜畝均收入1萬(wàn)元，年產(chǎn)值達(dá)3億元。

南下郇村是全鄉(xiāng)最早開始大蒜種植的村子，可以追溯到“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”時(shí)期。如今，全村幾乎家家戶戶種大蒜，發(fā)“蒜”財(cái)。“前些年，由于村民種大蒜都是單打獨(dú)斗，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低，經(jīng)歷過(guò)種了虧本、拔了賠錢的歉年，也趕上過(guò)‘蒜你狠’一樣的豐年?！蹦舷论ù妩h支部書記秦文俊介紹：“如今，村里成立了蔬菜種植合作社，負(fù)責(zé)蔬菜的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一條龍服務(wù)，打消了村民的后顧之憂，他們發(fā)展大蒜的積極性更高啦!去年，每公斤大蒜賣到了5.6元，按畝產(chǎn)大蒜2000公斤算，畝收入超萬(wàn)元。”

3年前，村民秦國(guó)浩和村干部牽頭成立了綠森蔬菜種植專業(yè)合作社，全村有一半的農(nóng)戶加入了合作社，社員共同入股160余萬(wàn)元新建了庫(kù)存達(dá)50萬(wàn)公斤的4個(gè)冷藏庫(kù)，主要用于儲(chǔ)藏當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蒜薹、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)劑市場(chǎng)余缺，保證社員收益。“咱這邊種的大蒜分兩季蒜薹和蒜頭?，F(xiàn)在正是蒜薹的采收時(shí)節(jié)，蒜薹的收購(gòu)價(jià)是每公斤3.2元，按畝產(chǎn)蒜薹400公斤計(jì)算，每畝地能收入1280元。加上后期大蒜的收入，保守地估算，今年一畝大蒜也能收入七八千元?！鼻貒?guó)浩告訴記者：“為了不讓土地閑置，收獲大蒜后的地塊緊接著就要復(fù)播秋玉米，這一項(xiàng)又能為蒜農(nóng)增加收入1000余元。三項(xiàng)合計(jì)，農(nóng)民畝收入超萬(wàn)元不成問(wèn)題啊!”

成立于2011年的曲沃縣龍汾蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社由南林交龍王池蓮菜種植、改良大蒜、長(zhǎng)青大蒜、汾陰蓮菜種植、春香大棚種植5個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合組建而成。去年，入社蒜農(nóng)畝均收入1萬(wàn)元，比普通農(nóng)戶增收950元，增幅10%。

北董鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展得益于該鄉(xiāng)多年來(lái)堅(jiān)持不懈抓大蒜、推進(jìn)“一村一品”的思路以及一系列的扶持政策。在大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，該鄉(xiāng)一是加強(qiáng)政府引導(dǎo)，先后引進(jìn)了宋城大蒜、富硒大蒜、蒼山大蒜、青龍白蒜、山東脫毒大蒜等7個(gè)優(yōu)良品種，鄉(xiāng)政府補(bǔ)貼蒜農(nóng)蒜種資金20萬(wàn)元。二是強(qiáng)化科技支撐，采用綠色無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，大力推廣秸稈還田、合理施肥等。北董大蒜通過(guò)了農(nóng)業(yè)部無(wú)公害認(rèn)證，注冊(cè)了“沸泉牌”商標(biāo)。2012年，“沸泉牌”大蒜在我省農(nóng)產(chǎn)品交流會(huì)上榮獲“山西名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。三是注重社會(huì)化服務(wù)。目前，全鄉(xiāng)已組建22個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)，在相鄰省市建立了25個(gè)大蒜銷售網(wǎng)點(diǎn)。建設(shè)規(guī)范東明德、李野、景明蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，建設(shè)西閆、景明兩個(gè)大蒜加工廠，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加大蒜附加值，力促北董大蒜增值，廣大蒜農(nóng)增收。目前，北董大蒜遠(yuǎn)銷陜西、內(nèi)蒙、河北、廣東等地，深受市場(chǎng)歡迎。

據(jù)了解，到“十二五”末，北董鄉(xiāng)大蒜種植面積將達(dá)4萬(wàn)畝，產(chǎn)值超6億元。本報(bào)記者 田青松