棚室相繼拔園后，目前不少大棚種植戶已經(jīng)開(kāi)始整地施基肥。但因基肥施用不當(dāng)而影響下茬作物生長(zhǎng)的情況幾乎年年都有發(fā)生，有的甚至嚴(yán)重影響了農(nóng)戶的收入。最近，就有不少菜農(nóng)咨詢基肥使用的問(wèn)題。目前在蔬菜上應(yīng)用的肥料種類大體可分為有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥和生物菌肥三大類。那么，菜農(nóng)在選擇和使用這三種肥料時(shí)分別應(yīng)注意哪些問(wèn)題呢?為此，本期我們和菜農(nóng)談一下蔬菜基肥施用時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題以及如何搭配施用基肥，希望對(duì)廣大菜農(nóng)朋友有所幫助。本版主持人 有機(jī)肥：合理施且聽(tīng)專家說(shuō)

有機(jī)肥富含豐富的養(yǎng)分，改良土壤作用明顯，而充足的有機(jī)肥是種菜的第一需求，尤其是對(duì)于土壤板結(jié)、鹽漬化嚴(yán)重的棚室，底肥中施入有機(jī)肥非常重要，而有機(jī)肥主要以糞肥為主。每次談到糞肥時(shí)，糞肥的腐熟都是需要強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)。然而，每年在蔬菜定植后不久，由于糞肥未腐熟造成蔬菜燒苗、熏苗的問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。談到糞肥的腐熟，菜農(nóng)的做法主要有三種。第一種是糞肥買來(lái)后直接不腐熟就運(yùn)到棚內(nèi)，接著定植作物。第二種是在棚外堆悶腐熟糞肥。第三種是整地后施入糞肥，結(jié)合高溫悶棚進(jìn)行糞肥的腐熟。

做法一：結(jié)合高溫悶棚進(jìn)行糞肥腐熟。對(duì)于夏季休閑期長(zhǎng)的棚室，建議菜農(nóng)結(jié)合高溫悶棚進(jìn)行糞肥腐熟，因?yàn)榧S肥腐熟發(fā)酵的過(guò)程也是改良土壤的過(guò)程。

在發(fā)酵腐熟過(guò)程中，土壤中的微生物非常活躍，能夠促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，抑制病原菌的發(fā)生。

專家提醒：為防止糞肥腐熟不完全造成燒苗，菜農(nóng)朋友應(yīng)注意悶棚的天數(shù)。對(duì)于春天購(gòu)買的雞糞、稻殼糞等，由于經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的堆悶，糞肥已經(jīng)處于半腐熟狀態(tài)，因此，經(jīng)過(guò)一個(gè)月時(shí)間的高溫悶棚，即可保證糞肥的腐熟。若使用剛買的未腐熟的糞肥，應(yīng)注意延長(zhǎng)高溫悶棚時(shí)間，可延長(zhǎng)至一個(gè)半月，防止糞肥腐熟不徹底。

做法二：棚外堆悶。實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有些菜農(nóng)喜歡在棚外堆悶腐熟糞肥，尤其是對(duì)于種植越夏菜的棚室，由于空棚期較短，因此，糞肥多是進(jìn)行堆悶腐熟。

進(jìn)行雞糞的腐熟時(shí)，很多菜農(nóng)就是將雞糞卸到棚頭溝邊或堆到坑里蓋塊薄膜進(jìn)行腐熟。可以肯定地說(shuō)，菜農(nóng)這種蒙塊薄膜就能把糞肥完全腐熟的想法是不可能實(shí)現(xiàn)的。因?yàn)榧S肥腐熟依靠的是微生物，而覆蓋薄膜后，由于沒(méi)有充足的氧氣供應(yīng)，微生物就無(wú)法大量繁殖，糞肥的腐熟是不可能完成的。正如菜農(nóng)所看到的，糞肥堆漚了一夏天，卻只有表層糞肥顏色變黑了，中間部分以及下部還是買來(lái)時(shí)的樣子，臭味熏天，顯然沒(méi)有腐熟好。那么堆悶時(shí)如何進(jìn)行糞肥的腐熟呢?專家建議：堆悶腐熟糞肥時(shí)應(yīng)用好生物腐熟劑。對(duì)于已經(jīng)卸下并封好的糞肥，由于翻開(kāi)添加腐熟劑等比較麻煩，菜農(nóng)朋友可以采用下邊這個(gè)方法改進(jìn)一下，那就是扎好幾個(gè)小捆的玉米秸稈，用腐熟劑浸泡后，插到糞堆上，改善糞堆的透氣性，促使微生物大量繁殖，可加快腐熟糞肥。還未購(gòu)買糞肥的菜農(nóng)，購(gòu)買后最好噴灑上腐熟劑，如肥力高、菌養(yǎng)多多等腐熟劑后進(jìn)行堆漚腐熟，這樣做速度快，效果好。

誤區(qū)：商品有機(jī)肥不腐熟就使用通過(guò)知識(shí)普及，不少菜農(nóng)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了有機(jī)肥腐熟的重要性，雞糞、稻殼糞等有機(jī)肥買來(lái)后不再直接運(yùn)到棚內(nèi)，而是腐熟后再定植蔬菜。而實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在菜農(nóng)購(gòu)買商品有機(jī)肥的越來(lái)越多，買來(lái)后都是直接運(yùn)到棚內(nèi)，不采取任何腐熟措施。這種做法是不科學(xué)的。近日有專家發(fā)現(xiàn)菜農(nóng)送來(lái)測(cè)土的土樣中，去年施用的商品有機(jī)肥還和剛買來(lái)時(shí)差不多，只是顏色有所改變，這就說(shuō)明還沒(méi)發(fā)揮一點(diǎn)肥效，這就是因?yàn)闆](méi)腐熟的緣故。

“商品有機(jī)肥像干雞糞等都比較干，而且臭味比鮮雞糞小，肯定是經(jīng)過(guò)腐熟處理了，直接使用就可以了?！辈宿r(nóng)大多存在這種思想。顯然，這種思想是不正確的，拿干雞糞來(lái)說(shuō)，干雞糞是鮮雞糞曬干而制成的，只是臭味小罷了，本身并沒(méi)有經(jīng)過(guò)腐熟這個(gè)流程。如果將未腐熟的干雞糞施入棚內(nèi)，同樣會(huì)造成燒苗、熏苗現(xiàn)象。

專家提醒：商品有機(jī)肥使用前也要經(jīng)過(guò)腐熟處理，腐熟可結(jié)合高溫悶棚進(jìn)行，也可進(jìn)行堆悶處理。但不管使用哪種方法，一定要注意補(bǔ)充水分，為微生物的迅速繁殖創(chuàng)造有利的條件，如結(jié)合高溫悶棚腐熟時(shí)，在施入雞糞深翻后要立即澆水，使土壤相對(duì)含水量在80%左右為宜，這樣腐熟效果更好。

無(wú)機(jī)肥：使用走出三誤區(qū)

由于有機(jī)肥施入土壤后，不能立刻被作物吸收利用，為滿足蔬菜生長(zhǎng)前期的生長(zhǎng)需要，培育壯棵，保證前期的花芽分化，需要在底肥中施入速效性的化肥，但是，菜農(nóng)在使用過(guò)程中存在不少誤區(qū)。

誤區(qū)一：氮肥選用硝態(tài)氮肥。氮肥主要有三種，即銨態(tài)氮肥、酰胺態(tài)氮肥及硝態(tài)氮肥。的確，銨態(tài)氮肥及酰胺態(tài)氮肥，它們一般不能被蔬菜直接吸收利用，而要通過(guò)微生物將其轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮后才能被蔬菜吸收。但是，如果底肥中施入硝態(tài)氮肥，在進(jìn)行悶棚澆水時(shí)，硝態(tài)氮肥容易隨水流失，且對(duì)促進(jìn)有機(jī)肥發(fā)酵腐熟的效果較差，所以不宜作為基肥使用。而銨態(tài)氮肥以及酰胺態(tài)氮肥，在土壤中存在時(shí)容易被土壤吸附，隨水流失較少，所以在夏季高溫悶棚時(shí)，適合將這兩種氮肥基施。而且這兩種氮肥在使用后，還能促進(jìn)大棚土壤當(dāng)中的秸稈等有機(jī)肥的分解，效果好。

專家提醒：使用銨態(tài)氮肥時(shí)，由于銨態(tài)氮肥在高溫下容易分解出氨氣，導(dǎo)致養(yǎng)分的流失，因此，一定要注意將銨態(tài)氮肥與有機(jī)肥混勻，并深翻到土壤當(dāng)中，使土壤中的水分能將氨氣溶解，提高氮肥的利用率。

誤區(qū)二：過(guò)量使用磷肥。土樣檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前很多棚室的磷含量超標(biāo)，這主要與菜農(nóng)的施肥習(xí)慣有關(guān)。有菜農(nóng)送來(lái)的土樣，檢測(cè)結(jié)果有效磷含量達(dá)到了500毫克/公斤，而我們要求土壤中有效磷含量在80-120毫克/公斤就行，可見(jiàn)有效磷含量嚴(yán)重超標(biāo)。有效磷含量超標(biāo)，主要與菜農(nóng)施肥不當(dāng)分不開(kāi)。如在使用底肥時(shí)，不少菜農(nóng)在底肥中大量施用磷酸二銨或復(fù)合肥等，追肥中磷肥用量也不少，這些都造成了很大的浪費(fèi)。

那么底肥應(yīng)該如何使用磷肥呢?專家提醒：底肥中磷肥的用量是依據(jù)棚室的具體情況而定的，若對(duì)棚室含磷量不了解，磷肥的用量應(yīng)該依據(jù)底肥的種類來(lái)確定。以當(dāng)前大棚中最為常用的雞糞為例，優(yōu)質(zhì)干雞糞磷含量能達(dá)到4%，優(yōu)質(zhì)鮮雞糞磷含量則在1.5%左右，當(dāng)前僅僅作為底肥施入的雞糞中，如番茄每畝施入15立方米鮮雞糞，相當(dāng)于干雞糞5000公斤，含有200公斤以上的磷肥，磷含量即已大大超標(biāo)，菜農(nóng)在施用這樣的肥料作為底肥時(shí)可以不用專門使用磷肥，而施用秸稈、稻殼糞作為底肥時(shí)，可適當(dāng)少量補(bǔ)充磷肥。在施用磷肥時(shí)，磷肥與有機(jī)肥一起發(fā)酵腐熟，有機(jī)肥分解出的有機(jī)酸能提高磷肥的溶解性，從而提高磷肥的利用率。

誤區(qū)三：微肥用量嚴(yán)重超標(biāo)。經(jīng)過(guò)多年的蔬菜種植，已經(jīng)有越來(lái)越多的菜農(nóng)意識(shí)到了使用微肥的重要性，因此，在底肥中就注重了微量元素的補(bǔ)充，如鐵、鋅、硼等元素。但是，有很多菜農(nóng)由于對(duì)微肥的用量不是很了解，甚至有菜農(nóng)像施用復(fù)合肥一樣，一次性就施用幾十斤，不但造成了嚴(yán)重浪費(fèi)，還對(duì)蔬菜產(chǎn)生了毒害。還有的菜農(nóng)使用微肥時(shí)，存在撒施不均勻的問(wèn)題。

專家建議：蔬菜對(duì)微肥的需求量小，因此，一定不可用量過(guò)多，如鋅肥每畝1-2公斤、鐵肥每畝5公斤即可，當(dāng)然，菜農(nóng)也可以選擇已經(jīng)配比好的中微量元素肥料。此外，微肥的用量一定要注意根據(jù)種植的作物來(lái)確定，如豆類蔬菜對(duì)硼、鉬等微量元素需求敏感，一旦缺乏易造成落花落莢。故建議基肥中，施入硼砂0.5-1公斤/畝，鉬酸銨0.03-0.2公斤/畝。

另外，微肥用量極少，如何均勻施用是困擾很多菜農(nóng)的問(wèn)題。建議菜農(nóng)使用以下兩種辦法：因?yàn)榻^大多數(shù)的微肥都是可溶性的，菜農(nóng)可以在底肥撒好后，將溶解的肥料液噴灑到地面上，與底肥一起翻耕入土壤;或者將微肥溶解在水桶內(nèi)，在澆水時(shí)隨水沖施。

生物菌肥：合理搭配巧施用

這幾年，受重茬、連作等因素影響，各種病原菌在土壤中富集，導(dǎo)致土傳病害加劇，蔬菜萎蔫、死棵等現(xiàn)象發(fā)生普遍。

而施入生物菌肥之后，有益微生物通過(guò)大量繁殖，能夠改善蔬菜根際周圍的環(huán)境，預(yù)防根部病害的發(fā)生，而且有益菌對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的分解有促進(jìn)作用，并能提高化肥肥效，所以一定要重視生物菌肥的使用。一般來(lái)說(shuō)，每畝地生物菌肥用量在40-50公斤即可。

專家提醒：夏季棚室進(jìn)行土壤消毒處理后，土壤中的有害病菌大量減少，但是在殺死有害菌的同時(shí)，有益菌也大量減少，因此，一定要及時(shí)補(bǔ)充有益菌，加快有益菌的繁殖，防止有害病菌的侵入。

如何合理搭配使用有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥、生物菌肥呢?首先，要依據(jù)土質(zhì)搭配底肥。不同地區(qū)的棚室，土壤的質(zhì)地不同，保水保肥的能力不同，差異較大的是沙質(zhì)土與黏質(zhì)土。其中，沙質(zhì)土保水保肥能力差，沙土地的肥力水平要低于黏土地，而黏質(zhì)土的供肥能力差，因此，在施用底肥時(shí)，要區(qū)別對(duì)待。對(duì)于沙土地，應(yīng)增施有機(jī)肥，同時(shí)配合施用土壤改良劑或保水劑，可增強(qiáng)其保水保肥能力。而黏土地透氣性差，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成少，可通過(guò)施用稻殼雞糞或秸稈還田等措施加以改良。其次，要依據(jù)棚齡施底肥。當(dāng)前，每個(gè)大棚種植區(qū)棚室的棚齡差別很大，有的是近幾年剛建的新棚，有的是近20年的老棚。對(duì)于新建棚室，原種植地塊的表層熟土多被取走用于堆砌墻體，這樣，剛建的新棚表層土為生土，它所含的有機(jī)質(zhì)少，各種養(yǎng)分含量不足，必須通過(guò)使用基肥加以改土沃土。建議畝用20立方米的稻殼糞、雞糞或鴨糞，40-50公斤三元復(fù)合肥以及中微量元素肥，深翻入土，并在定植前穴施生物菌肥，補(bǔ)充土壤中的有益菌。對(duì)于老棚室，則由于常年使用肥料，尤其是沖施了大量的化學(xué)肥料，多表現(xiàn)為養(yǎng)分含量高，但利用率低的情況，因此，應(yīng)注意特別增施生物菌肥，以提高養(yǎng)分利用率。糞肥每畝施用15立方米左右，而化肥的使用量應(yīng)注意減半。再次，要根據(jù)種植的作物搭配底肥。蔬菜種類不同，基肥的用量應(yīng)有差異。如瓜類、茄果類蔬菜需肥量大，建議雞糞每畝施用量在20立方米左右，化肥40-50公斤。像豆類蔬菜，因其根部共生的根瘤菌具有固氮能力，所以可減少基肥中氮肥的使用量，以免發(fā)生旺長(zhǎng)?？稍诋€施用5-8立方米雞糞的基礎(chǔ)上，配合施用30-40公斤硫酸鉀復(fù)合肥。方圓