本報(bào)訊 8月17日，山西省食藥監(jiān)局公布96批次食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，其中，2批次餐飲食品檢驗(yàn)不合格。

此次抽檢的96批次食品，涉及食用油、肉及肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、餐飲食品等4大類。其中94批次食品經(jīng)檢驗(yàn)全部合格，包括食用油5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標(biāo)等11項(xiàng)指標(biāo)；肉及肉制品46批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、獸藥殘留、重金屬、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、非食用物質(zhì)、食品添加劑等24項(xiàng)指標(biāo)；水產(chǎn)及水產(chǎn)制品21批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、硝基呋喃類代謝物、獸藥殘留等39項(xiàng)指標(biāo)。

在抽檢的24批次餐飲食品中，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等48項(xiàng)指標(biāo)。不合格2批次，分別是：太原市迎澤區(qū)陳大姐重慶火鍋魚村自制的火鍋底料檢出罌粟堿、可待因；呂梁國(guó)際賓館自制的熟肉制品（醬豬蹄）檢出苯甲酸。據(jù)悉，罌粟堿是臨床用于治療心血管痙攣等的處方藥；可待因?qū)儆诎⑵惿飰A，是國(guó)家特殊管制的麻醉藥品。國(guó)家明確規(guī)定，禁止在食品中添加藥物。在火鍋底料中檢出罌粟堿和可待因，原因可能為原料帶入或故意添加。苯甲酸為食品添加劑，起防腐作用，可用在調(diào)味品類、面醬類、果醬類、醬菜類食品中。超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期超范圍使用導(dǎo)致。

山西省食藥監(jiān)局表示，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)相關(guān)企業(yè)立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12331投訴舉報(bào)。（樊藍(lán)舒）