家鄉(xiāng)過(guò)年習(xí)俗拾趣

侯耀強(qiáng)

　　我的家鄉(xiāng)在大寧農(nóng)村，在那里一直流傳著一句話：“臘月二十三，灶火爺爺上了天。”這一天，農(nóng)村家家戶戶中午都要包餃子吃，俗稱“過(guò)小年”。晚上，祭灶火爺，就是在灶臺(tái)旁，粘貼上灶火爺?shù)南窈汀吧咸煅院檬?，回宮降吉祥”對(duì)聯(lián)，然后點(diǎn)上燈、燒上香，擺上祭品諸如全雞、水果、餃子、糖、瓜子等，燃放鞭炮送灶火爺上天。傳說(shuō)每年臘月二十三，玉皇大帝都要召集各家各戶的灶火爺?shù)教焱ラ_(kāi)會(huì)。會(huì)上主要內(nèi)容是匯報(bào)本年的工作，然后玉皇大帝聽(tīng)完匯報(bào)進(jìn)行年終總結(jié).對(duì)好的家庭進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不好的家庭進(jìn)行處罰，并安排來(lái)年工作。有少數(shù)拋米撒面的家庭害怕灶火爺將自己的不良行為告訴玉皇大帝，就想出一個(gè)妙招，將“糖、瓜子”作為祭品，祭奠灶火爺，灶火爺一吃就將嘴巴給糊住了。于是老百姓創(chuàng)造了“二十三，糖瓜粘”之說(shuō)，這一天嫁出去的閨女不能住在娘家。

　　除夕那天家家戶戶張貼春聯(lián)，中午吃隔年面條，隔年面條一般要做成稍子面，也叫澆菜面。家家戶戶要將院里院外打掃得干干凈凈，除舊布新，迎接喜神，還要將水甕、面甕弄得滿滿的，以示新年富富有余，討個(gè)好的開(kāi)端。

　　大年夜里家家張燈結(jié)彩，懸掛燈籠，院里院外，燈火通明，迎接新年的到來(lái)。然后就是吃年夜飯，全家人圍坐桌旁，舉杯換盞，熱鬧非凡。除夕包餃子很有講究：餃子里要包硬幣，并要將餃子在簰簰上擺滿。大年夜一定要守歲，寓意長(zhǎng)命百歲，歲歲平安，睡得越遲越好。所以，戶戶大人小孩都圍坐在電視機(jī)旁，一邊包餃子，一邊觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。午夜零點(diǎn)后，準(zhǔn)時(shí)燃放鞭炮，鞭炮燃放完畢，即可以睡覺(jué)，睡覺(jué)時(shí)小孩枕頭底下還要放置“壓歲錢(qián)”，表示良好祝愿。

　　大年初一大人小孩都要早起床，起得越早越好。為了討個(gè)吉利，起床時(shí)不能說(shuō)“起”，只能悄悄地起。不能打噴嚏，欲要打時(shí)，必須壓住鼻子揉回去，千萬(wàn)不能打出來(lái)。起床后的第一件事是要先燃放隔門(mén)炮。隔門(mén)炮必須要挑好的放，放響了，象征著一年都有好運(yùn)氣。初一早、午、晚三餐都吃餃子。

　　大寧人俗稱餃子為“扁食”，有取其諧音“變時(shí)”，寓意越變?cè)胶?。吃餃子還有一個(gè)習(xí)俗，就是看誰(shuí)第一個(gè)吃到包錢(qián)的餃子，還看誰(shuí)吃的最多。誰(shuí)吃的最多，而且是第一個(gè)吃到的，誰(shuí)就是最有福的人，其余依次類推。初一最為重要的一件事就是拜年。大寧人拜年行“叩首”禮，十分莊重。先是在家里，晚輩給長(zhǎng)輩拜，然后給族里長(zhǎng)輩或年長(zhǎng)同輩拜。拜時(shí)要斟酒，讓長(zhǎng)輩或年長(zhǎng)同輩飲。拜年時(shí)長(zhǎng)輩要給晚輩小孩紅包。另外，這天屋里所有的垃圾不能倒出屋外，只能堆積角落，等過(guò)了初一才可倒出院外，以示聚財(cái)。

　　在農(nóng)村，每年正月十五晚上，有在自家院里燒旺火的習(xí)俗。人們白天在山上砍一捆柴回來(lái)放在院子里，吃過(guò)晚飯后，全家人圍在一起將柴火點(diǎn)燃，熊熊的火光映紅了人們的笑臉，騰空而起的火焰引來(lái)了一群小孩的歡呼雀躍，有些調(diào)皮的孩子還把鞭炮扔進(jìn)火堆里，噼里啪啦一陣亂響，火星濺了一院子，鞭炮聲、笑聲在院子里久久回蕩。

　　一年之計(jì)在于春。過(guò)了正月十五，人們就陸續(xù)出去找活計(jì)，不出村的老農(nóng)們有的上山砍柴，有的往地里送糞，有的在院子里和炕頭上育紅薯苗，慢慢地開(kāi)始“動(dòng)農(nóng)”了。但是，那濃濃的年味卻要持續(xù)到正月底，大家見(jiàn)面后的祝福依然是“年過(guò)好了吧!”“好了，好了，你也過(guò)好了吧?”一聲聲親切的問(wèn)候傳遞著人與人之間樸素的情意。