臨汾新聞網(wǎng)訊 去年以來,襄汾畜禽屠宰辦采取四項措施加強對生豬定點屠宰企業(yè)日常監(jiān)管,嚴厲打擊私屠濫宰,確保了廣大人民群眾食肉安全。
加強業(yè)務學習。主要學習了病死畜禽無害化處理監(jiān)管方法、屠宰企業(yè)操作規(guī)范、臺賬填寫等內(nèi)容。通過學習提高了屠宰辦工作人員的綜合素質和管理能力。
嚴格畜禽屠宰監(jiān)管。對全縣四家定點屠宰企業(yè)環(huán)節(jié)病死畜禽無害化處理進行嚴格監(jiān)管,做到了每頭生豬無害化處理至少兩個以上監(jiān)督人員到場拍照、監(jiān)督現(xiàn)場焚燒。2015年共發(fā)現(xiàn)病害豬35頭,按照規(guī)定全部都進行了焚燒,杜絕了病害豬肉流入市場。
規(guī)范屠宰企業(yè)操作。通過檢查,企業(yè)經(jīng)營基本規(guī)范,對在屠宰企業(yè)制度、臺賬、衛(wèi)生等方面存在的問題,責令其整改,從而確保了從屠宰場屠宰的肉品全部為合格肉品。
積極開展專項整治工作。在傳統(tǒng)節(jié)日期間,加強整治私屠濫宰工作力度,在全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市中進行了打擊私屠濫宰行為的宣傳,并與肉品經(jīng)營者簽定了不經(jīng)營私屠濫宰肉品的保證書。(李艷絨 孟麗娟)
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