臨汾新聞網(wǎng)訊 永和縣地處晉西呂梁山脈南麓，黃河晉陜大峽谷東岸，是革命老區(qū)、國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣，由于地處偏遠(yuǎn)、自然條件差等原因，永和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展滯后，人民脫貧致富十分困難。

　　近年來，永和縣依托境內(nèi)面積最大的黃土高原野生槐樹18萬畝，以年產(chǎn)量2500萬公斤的效益，使這里的槐花漫山遍野花香滿天。

　　奇奇里的“槐花夢”

　　奇奇里村是永和縣貧困村之一，這個小村莊曾經(jīng)是黃河渡口，1936年，毛主席就是在這兒率紅軍渡過黃河回到陜北，完成了紅軍東征壯舉。這里是典型的黃土高原區(qū)，溝壑縱深，土地貧瘠，不便的交通和落后的銷售模式使得農(nóng)產(chǎn)品銷路不暢，十年九旱的惡劣環(huán)境更是讓這里靠天吃飯的村民們脫貧困難，致富更難。但，純凈的奇奇里卻有大自然饋贈的野生槐樹遍布山梁，成片槐花香味四溢。

　　“當(dāng)下時逢槐花怒放，如果你買0.5公斤槐花，即可為農(nóng)民增收2元;如果你買500公斤槐花，就可以使一個貧困農(nóng)民有尊嚴(yán)的脫貧?！比涨?，奇奇里村的“第一書記”郭若橋在眾籌網(wǎng)開展了“公益眾籌槐花圓山村脫貧夢”的活動倡議，奇奇里的鄉(xiāng)親們期盼著用來自大山的美味，眾籌一份脫貧的希望。

　　槐香飄進(jìn)北京城

　　“這個槐花撥爛子真的太香了，有小時候的味道，讓人回味無窮。”日前，在北京新發(fā)地批發(fā)市場山西廳，“永和槐花進(jìn)京扶貧活動暨槐花文化旅游節(jié)發(fā)布會”成功舉辦，以永和野生槐花為原料制作的鮮花餅、包子、餃子、烙餅、丸子等美食讓現(xiàn)場充滿濃濃花香，賓客爭相品嘗、贊不絕口。

　　永和不但向首都人民展示了它雄奇壯闊的自然景觀和源遠(yuǎn)流長的歷史文化，還帶來了極具地方特色的野生槐花及系列產(chǎn)品，首都百家餐飲企業(yè)400余家飯店聯(lián)手參與永和槐花扶貧活動,每家飯店都將推出一道美食——槐花炒雞蛋，讓來自呂梁深山、黃河岸邊的野生槐花從此走上京城的餐桌。粗略估計，在整個槐花季的30天時間里，首都餐飲企業(yè)渠道就可為1000戶貧困戶人均增收2000元，基本實(shí)現(xiàn)脫貧。

　　槐花撬動扶貧力量

　　槐花是天然的食材,富含蘆丁、槐花二醇、維生素A等,能夠有效改善血管功能,預(yù)防高血壓、糖尿病等。在陜西、山西、山東、河南、河北等地普遍有吃食槐花的傳統(tǒng)，可制作槐花炒雞蛋、槐花麥飯、槐花餃子、槐花包子、槐花餅等多種美食。

　　永和縣有野生槐樹18萬畝，鮮槐花年產(chǎn)量2500萬公斤，年產(chǎn)值可上億元。近年來，永和縣依托境內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢，大力發(fā)展野生槐花特色產(chǎn)業(yè)，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立一個專業(yè)合作社,為2000名農(nóng)民培訓(xùn)槐花采摘技術(shù),其中貧困戶占到60%以上;目前已經(jīng)選擇槐樹集中、交通便利的區(qū)域,劃定了采摘園區(qū),制作了線路標(biāo)識,方便游客觀賞采摘;在傳統(tǒng)槐花炒雞蛋、槐花撥爛子的基礎(chǔ)上,研究開發(fā)了槐花麥飯、槐花餃子、槐花包子、槐花餅、槐花糕、槐花蜜、速凍食品等延伸產(chǎn)品，將扶貧工作與槐花銷售直接掛鉤。

　　2017年，永和縣將依托當(dāng)?shù)氐奶厣幕妥匀毁Y源優(yōu)勢，以“花”為媒做文章，致力甩掉“窮帽子”，努力打開致富路。而小小的槐花將為永和這個國家級貧困縣撬動起巨大的扶貧力量。

　　記者 景文婷