飛速發(fā)展中的臨汾電網(wǎng)。

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 民以食為天，食以廚為先。人們對(duì)美好生活的向往，總是離不開(kāi)吃。即使房子再小，廚房都不能少，在這個(gè)可大可小、可奢可簡(jiǎn)的房間里，一桌一椅，一瓢一碗，每天上演著尋常人家的百味生活。母親是這個(gè)廚房的主角，幾十年來(lái)，她用鍋碗瓢盆見(jiàn)證了國(guó)家電網(wǎng)從弱到強(qiáng)的變遷，見(jiàn)證了人們從溫飽向小康的邁進(jìn)。

　　雖然臨汾地區(qū)早在1929年就點(diǎn)亮了第一盞燈，但直到1958年以前，還只有城內(nèi)和城附近少數(shù)農(nóng)戶(hù)有照明用電。那個(gè)時(shí)候，鼓風(fēng)機(jī)等現(xiàn)代化的廚房用電設(shè)施是做夢(mèng)都想不到的事情，因此很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，手拉風(fēng)箱是每家廚房的標(biāo)配，是人們燒火做飯離不開(kāi)的幫手。

　　母親掌管著廚房，也掌管著全家人的伙食。只要母親走進(jìn)廚房，家里便有了煙火味。母親一手拉風(fēng)箱，一手添柴火，伴隨著風(fēng)箱發(fā)出的“呱嗒呱嗒”聲，小孩子們的肚子也開(kāi)始“咕嚕咕嚕”叫喚了。如果此時(shí)進(jìn)去催飯，便會(huì)被母親抓差。拉風(fēng)箱又叫拉火，這在小孩子們的眼里，是個(gè)苦差。風(fēng)箱由一個(gè)木箱、推拉桿及固定在其上的堵風(fēng)板構(gòu)成，兩端各有一個(gè)風(fēng)口，推拉時(shí)小風(fēng)門(mén)一開(kāi)一閉，箱內(nèi)空氣便鼓入灶臺(tái)。小時(shí)候，每到拉風(fēng)箱的時(shí)候，總是拿一個(gè)板凳坐在風(fēng)箱前，擺個(gè)舒服點(diǎn)的姿勢(shì)，然后雙腳抵住風(fēng)箱底部，兩手緊握風(fēng)箱把手，開(kāi)始做起彎腰、直背，彎腰、直背的重復(fù)運(yùn)動(dòng)。風(fēng)箱內(nèi)置的堵風(fēng)板四邊縛扎有長(zhǎng)長(zhǎng)的雞毛，像扇子一樣，雞毛越多，拉風(fēng)箱越吃力，但出風(fēng)量越大。大人們拉風(fēng)箱時(shí)可以左右手替換，而小孩子人小力弱，只能用雙手使出全身力氣，十幾個(gè)回合下來(lái)便腰酸臂困，于是使出快慢緩急、長(zhǎng)拉短放、快推慢拉等各種招數(shù)，直到鍋中水開(kāi)、籠屜冒氣才能作罷，于是歡呼雀躍著跑出廚房，倒也忘記了剛剛還肚子餓的事情了。

　　1958年起，臨汾地區(qū)配電設(shè)備開(kāi)始從城鎮(zhèn)向農(nóng)村發(fā)展。1985年，全區(qū)3市14縣254個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部通電。母親高興地給廚房里添置了一臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)，實(shí)現(xiàn)了電閘一合風(fēng)就來(lái)的夢(mèng)想，于是做飯相對(duì)輕松多了。然而那個(gè)時(shí)候供電可靠性差，經(jīng)常是到了做飯時(shí)候，一合閘，沒(méi)電!抑或是飯做到一半，“呼呼”作響的鼓風(fēng)機(jī)霎時(shí)“啞”了。每逢此時(shí)，母親總是一邊換上風(fēng)箱，一邊急切地呼喊：“快過(guò)來(lái)拉火!”現(xiàn)在想起來(lái)，那時(shí)的我，最害怕的事情恐怕莫過(guò)于停電了吧。

　　日子在忙碌中滑過(guò)。九十年代初期，電飯煲、電磁爐等廚房電器逐步走進(jìn)中國(guó)普通家庭，已經(jīng)工作了的姐姐心疼母親做飯辛苦，買(mǎi)來(lái)送給母親，可是精打細(xì)算的母親總用“不當(dāng)家不知柴米貴”來(lái)告誡我們，依然在煤炭和柴火的熏烤中調(diào)制五谷雜糧。1998年以來(lái)，農(nóng)村大力實(shí)施電網(wǎng)改造，城鄉(xiāng)用電實(shí)現(xiàn)同網(wǎng)同價(jià)，會(huì)過(guò)日子的母親算得更精準(zhǔn)：用電比用煤劃算。于是電飯煲、電磁爐“重出江湖”，我們又給母親的廚房添置了冰箱、油煙機(jī)等電器，生活質(zhì)量有了很大提高。

　　變化一直在路上。2006年，山西省實(shí)施新農(nóng)村電氣化縣創(chuàng)建，電網(wǎng)結(jié)構(gòu)布局更加合理，供電質(zhì)量和供電可靠性進(jìn)一步提高，打破了家用電器成為擺設(shè)的“藩籬”。母親看到鄰居們相繼安裝了空調(diào)后便躍躍欲試，與父親商量后，也給家里裝了一臺(tái)。而變化最大的，除了家用電器一應(yīng)俱全外，還有母親口里叫了幾十年的“鬲爐”在不覺(jué)間變成了廚房。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)這一重大變化時(shí)，笑問(wèn)母親何時(shí)也變得新潮了，母親滿(mǎn)臉的皺紋里都是笑意：“從前煙熏火燎的覺(jué)著就應(yīng)該叫‘鬲爐’，如今啥都電氣化了，廚房跟廳堂似的，甭提多美啦!”

　　2017年以來(lái)，臨汾市大力實(shí)施“煤改電”工程，廣大百姓送走“煤球”，舒心御寒，千百年來(lái)沿襲的傳統(tǒng)生活方式發(fā)生了重大變化。今年春節(jié)，我們姐妹幾個(gè)相約回家看望母親，屋外天寒地凍，屋內(nèi)溫暖如春。廚房里，母親“啪嗒”一聲點(diǎn)著火，隨后輕車(chē)熟路地按下油煙機(jī)開(kāi)關(guān)，開(kāi)始蒸米煮飯、顛鍋炒菜。不多時(shí)，飯菜香味便四溢開(kāi)來(lái)。

　　只聞飯菜香不見(jiàn)炊煙起。從母親廚房的每一次喜人變化，我們看到了中國(guó)電力從小到大、從技術(shù)落后到技術(shù)先進(jìn)的發(fā)展進(jìn)程。這不僅僅是一個(gè)行業(yè)的發(fā)展歷程，也是一個(gè)國(guó)家的發(fā)展歷程，更是一個(gè)民族走向偉大復(fù)興的光輝歷程。透過(guò)母親幸福的笑容，依稀看到了多年前那個(gè)在煙熏火燎的廚房里汗流浹背的身影，心中不免感慨萬(wàn)千：致敬，我的祖國(guó)!（陳愛(ài)紅）