“民以食為天，食以安為先?！边@句話被提及的頻度之高，無不是當前我國食品安全現狀堪憂所致。正在召開的全國兩會上，這一問題自然也就成了與會代表、委員們關注的“焦點中的焦點”。
    3月6日上午，全國人大浙江團進行小組審議。討論中，全國人大代表朱張金打開包，拿出了一袋花生米。他數了10顆扔進杯里，用冷水一沖，短短幾秒鐘，整杯水都變成了黑色。朱張金說，這就是售價高達160元一斤的所謂“健康”黑皮花生。（據3月7日新華網）
    這觸目驚心的一幕，還僅僅是糟糕的食品安全現狀的一個小片段。這些年，從毒奶粉到地溝油，從毒鴨蛋到瘦肉精，問題食品層出不窮，食品安全事件接二連三，國家形象因之受損，政府公信因之散失，群眾因之怨聲載道。按說有《食品安全法》等一系列法律法規(guī)進行約束，這些問題都不該產生，或者說不該如此猖狂。對國民身體素質的憂慮，對社會秩序穩(wěn)定的憂心，不得不使人探究其中的原委，而最終的結果無一不指向了當前的監(jiān)管體制。
    “九龍治水”，是對現行食品安全監(jiān)督管理體制的形象比喻，也最為輿論所詬病。在食品生    產、流通、消費的各個環(huán)節(jié)，工商、質檢、藥監(jiān)等眾多職能部門職責有交叉，因而極易出現推諉扯皮的現象。一個看似誰都能管的問題，卻時常出現誰都不管的“真空”局面。再加上問責機制向來不夠明晰，部分執(zhí)法人員不作為亂作為，甚至受利益誘惑充當起黑心商販的“保護傘”。種種監(jiān)管的不給力，變相縱容了缺乏社會責任感和誠信經營意識的黑心企業(yè)的違法行為，而問題食品也才得以有恃無恐，從生產車間，流向市場，一路暢通無阻地抵達百姓的餐桌，并被最終吃進人的肚子。
    值得欣慰的是，根據10日披露的國務院機構改革和職能轉變方案，國務院將組建國家食品藥品監(jiān)督管理總局。有關機構和職責整合，對食品藥品實行統(tǒng)一監(jiān)督管理，可謂是全國兩會對于沸騰民聲的積極反饋。由以往的“九龍治水”變?yōu)椤熬琵垰w一”，有利于權責一致，避免多頭執(zhí)法和執(zhí)法盲區(qū)的出現，真正實現從食品生產源頭到流通、消費各環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管和統(tǒng)一管理。據此我們有理由相信，權責清晰的職能部門監(jiān)管起來才會給力，加之廣大群眾對問題食品的“同仇敵愾”，或可與社會監(jiān)督形成合力，督促食品行業(yè)自律的形成。到那時，問題食品”再想混跡于市恐怕就很難了。

（孫宗林）