隨著高鐵網(wǎng)絡(luò)越來越發(fā)達(dá)，乘坐高鐵成了民眾出行的首選，經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，消費(fèi)需求多元化也在與日俱增，人們?cè)谙硎芨哞F安全、環(huán)保、高速、便捷所帶來的出行新變化的時(shí)候，餐飲服務(wù)也是衡量旅客乘車幸福指數(shù)的一項(xiàng)重要參數(shù)，不容忽視。原有的高鐵盒飯、包子、饅頭、三明治等食品已經(jīng)不能滿足這方面的需求。

　　為了更好地順應(yīng)民意，鐵路總公司以互聯(lián)網(wǎng)為依托，與社會(huì)品牌餐飲強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推行高鐵訂餐，將各種風(fēng)味盒飯、地方小吃都端上高鐵餐桌。且操作流程極其便捷，支付寶和微信均可付款，彰顯出鐵路部門服務(wù)用心和改革誠(chéng)意。

　　中國(guó)鐵路微信公號(hào)日前發(fā)布消息稱，7月17日起，乘坐G、D字頭的動(dòng)車組列車出行的旅客，可以通過12306網(wǎng)站、手機(jī)APP等方式訂餐，既可以訂所乘列車餐車供應(yīng)的餐食，也可預(yù)訂沿途供餐站供應(yīng)的社會(huì)品牌餐食。

　　此次試點(diǎn)的供餐站共27個(gè)，主要是上海、天津、廣州、南京、杭州、西安、沈陽、長(zhǎng)春、武漢、濟(jì)南、福州、廈門、長(zhǎng)沙、成都、重慶、蘭州等省會(huì)及計(jì)劃單列市所在地高鐵客運(yùn)站。旅客訂餐成功后，鐵路車站服務(wù)人員會(huì)把餐食送到訂餐旅客指定的車廂和席位。據(jù)鐵路總公司有關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹，鐵路部門本著開放合作、許可經(jīng)營(yíng)的思路，向社會(huì)餐飲企業(yè)開放鐵路互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)，符合規(guī)定的餐飲產(chǎn)品均在12306網(wǎng)明碼標(biāo)價(jià)，供旅客選擇。鐵路部門將依照國(guó)家有關(guān)食品安全管理的法律法規(guī)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品配送單位等相關(guān)資質(zhì)、準(zhǔn)入條件、餐食衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督，努力為旅客提供安全放心的餐飲食品。

　　關(guān)于訂餐服務(wù)流程，是旅客通過12306網(wǎng)訂票成功后，將收到是否訂餐的提示。需確認(rèn)訂餐時(shí)，按頁面功能提示辦理，并可使用支付寶和微信支付餐款;通過電話、車站窗口、代售點(diǎn)、自動(dòng)售票機(jī)等其他方式購(gòu)票的旅客，也可通過12306網(wǎng)訂餐，需在訂餐時(shí)提供車票信息和聯(lián)系人信息，所訂餐食費(fèi)用(含配送費(fèi))均按社會(huì)網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)則辦理。

　　鐵總推出“網(wǎng)上訂餐服務(wù)”不僅滿足了旅客的飲食需求，實(shí)現(xiàn)餐飲供應(yīng)多元化，并可通過市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，倒逼供應(yīng)商提高服務(wù)水平，以改善整體餐飲服務(wù)質(zhì)量，提升鐵總的企業(yè)形象。而且，鐵總向社會(huì)餐飲企業(yè)開放鐵路互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)，也是一次鐵路服務(wù)互聯(lián)網(wǎng)化、社會(huì)化、市場(chǎng)化的試水，可以增強(qiáng)鐵路的平臺(tái)效應(yīng)，挖掘更多的商機(jī)。

　?。?strong>李媛）