臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 祁欣 實習生 張靜媛 韓雪）牛羊肉價格一路飆升，使其一度變?yōu)槿藗兗页２惋嬌系纳嗉狻百F族”。近日，我市牛羊肉銷售情況如何，市民對其價格的飆升又有何看法？記者對此進行了走訪調查。
10月18日，記者在廣宣街蔬菜市場、堯豐批發(fā)市場了解到，牛肉的批發(fā)價格為48元/公斤，羊肉批發(fā)價格為44元/公斤，而零售店的銷售價格每公斤達52元左右。記者留意到在肉食批發(fā)店內(nèi)采購者多是飯店人員，而兩大市場內(nèi)經(jīng)營牛羊肉的商戶也是屈指可數(shù)。
廣宣街一肉食店的張師傅告訴記者，今年牛羊肉價格比往年每斤高出3元左右。現(xiàn)在正是牛羊肉需求的旺季，但我市養(yǎng)殖戶供應的牛羊肉遠遠滿足不了市場需求，其進貨來源主要在內(nèi)蒙古和新疆地區(qū)，而運輸及相關成本增加是導致價格上漲的主要原因。”
針對牛羊肉價格上漲，堯都區(qū)賈得鄉(xiāng)柏壁村羔羊養(yǎng)殖戶田安家說：村里養(yǎng)殖牛羊的農(nóng)戶寥寥無幾，而我養(yǎng)的幾十只羊不為盈利，僅僅是一種樂趣。農(nóng)民養(yǎng)殖牛、羊存在好幾個問題，養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、養(yǎng)殖規(guī)模難發(fā)展，每年村里養(yǎng)殖散戶因成本的增加都有人退出，致使牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎薄弱?！?
牛羊肉價格的急劇攀升，致使市民的需求也隨之減少。家住建設路的張麗超女士是典型的家庭主婦，買菜購物是每天必做的功課。當談及她家對牛羊肉的需求時，張女士說：這兩種肉食的價格相對較高，所以不經(jīng)常購買，自然也談不上用牛羊肉做家常菜了?！?
采訪中記者了解到，供需矛盾突出、養(yǎng)殖難度日益顯著是牛羊肉價格上漲的主要原因。業(yè)內(nèi)人士分析，養(yǎng)殖成本、運輸成本的不斷增加，估計牛羊肉價格在春節(jié)前還會有所上漲。

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