一進(jìn)入臘月，年味就濃了起來(lái)。父母每年這時(shí)候，就開始醬鴨、醬雞、腌肉、灌香腸，一趟一趟，忙得不亦樂乎，父親最樂此不疲的是腌臘八蒜，一年又一年，從來(lái)沒耽誤過(guò)。年味也便在蒜香中滲了出來(lái)。

去年臘月初八，我出差順便回家看父母。父親正在廚房里倒飭大蒜，滿屋的蒜味讓我不由得皺了皺眉。大小不一的玻璃瓶子洗得干干凈凈地倒放在灶臺(tái)上，父親正把一粒一粒剝好的蒜瓣往瓶子里裝?！鞍?，家里就你和媽倆，弄這么多蒜做什么?”我走進(jìn)廚房，幫著往瓶子里裝蒜瓣，“這臭烘烘的東西，能吃多少啊?”

“你們過(guò)年回來(lái)吃啊，爽口不過(guò)臘八蒜?！备赣H笑呵呵的，將裝滿蒜瓣的瓶子拿起來(lái)對(duì)著光看看，然后小心地晃晃。又拿起身邊的老陳醋，緩緩地將醋倒進(jìn)瓶中?？粗茁貙⑺獍暄蜎]?！斑邸闭耖g，父親手中的瓶子不小心掉到了地上。我起身去拿笤帚掃碎落的玻璃渣子，“以后別腌這些東西了，你們年紀(jì)大了吃多了腌的東西不好，我和哥在南方也不吃這東西?！?/p>

“自己腌的吃著方便……”父親像個(gè)做了錯(cuò)事的孩子，“年紀(jì)大了，手不聽使喚了。”

“爸，以后真的別腌了，現(xiàn)在什么都有賣的，不夠功夫錢。”我邊說(shuō)邊把掃起的玻璃渣子和蒜皮倒進(jìn)垃圾桶，“再說(shuō)吃得嘴里臭烘烘的，人家也嫌煩?！备赣H把剩下的蒜瓣繼續(xù)往瓶子里裝，“你們兄妹從小吃餃子就喜歡就我腌的臘八蒜，怎么就臭了?”

臨走的時(shí)候，父親執(zhí)意要將腌好的臘八蒜給我?guī)希f(shuō)過(guò)幾天就腌綠了，拗不過(guò)父親的熱情，我只得帶了兩瓶，回來(lái)就將臘八蒜丟在了櫥柜的角落里。時(shí)間長(zhǎng)了，我早就把它們給忘了，今天它們竟然出現(xiàn)了。

我把兩瓶臘八蒜擦干凈，擺在餐桌上。又匆忙去和面包餃子?！霸趺床幌映源笏庾斐袅?”老公見我餐桌上放著瓶臘八蒜，笑著問。平時(shí)我是堅(jiān)決反對(duì)他吃餃子就大蒜的，我不想聽到別人笑話他一嘴蒜臭。我將密封嚴(yán)實(shí)的臘八蒜打開，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣、醋酸香融在一起，撲鼻而來(lái)：“臘八蒜，臭什么?爽口不過(guò)臘八蒜……”我學(xué)著父親的語(yǔ)氣笑著說(shuō):“臘八蒜不僅口感好，賣相可人，其營(yíng)養(yǎng)功效也相當(dāng)了得。解膩祛腥、助消化，殺菌抗衰老……”

據(jù)老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，年底了，自己先給自己算算，今年這個(gè)年怎么過(guò)。臘八蒜，確實(shí)不臭，香香的，家的味道。  葛鑫