品類多樣的產(chǎn)品展示廳

核桃深加工生產(chǎn)線

不斷奮進(jìn)的現(xiàn)代化核桃食品深加工企業(yè)

　　古縣古樹食品有限公司簡(jiǎn)介

　　古縣核桃種植歷史2000余年，是山西省三大核桃傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一，1958年被國(guó)務(wù)院授予“干果經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”，2010年古縣核桃獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。目前，全縣種植面積23萬畝780萬株，年產(chǎn)量達(dá)6000噸。

　　古縣古樹食品有限公司成立于2019年6月，一期工程投資3500萬元，完成生產(chǎn)加工車間、分揀車間、包裝車間、控溫冷庫(kù)，以及產(chǎn)品展示展銷廳、現(xiàn)場(chǎng)品嘗體驗(yàn)區(qū)等，烘烤類、高水分類、古樹原果精選類、冷榨精煉保健油四條生產(chǎn)線年可加工核桃仁500噸，年產(chǎn)值可達(dá)8000余萬元。公司籌建伊始，就著眼市場(chǎng)，提前謀劃，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所簽訂核桃產(chǎn)品開發(fā)協(xié)議，根據(jù)現(xiàn)代人的口味研發(fā)試產(chǎn)出即食休閑類、功能食品類、古樹原果類等三大系列39種產(chǎn)品，并建起博士工作站，保證產(chǎn)品不斷更新，在產(chǎn)品銷售上，建立了電商運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)紅直播銷售等新型銷售渠道。目前古縣核桃正按照“科研院校+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，全力推動(dòng)“古岳古樹”核桃品牌，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益，力爭(zhēng)建設(shè)全省具有影響力的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 小核桃撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)，時(shí)下在“干果之鄉(xiāng)”古縣正變成現(xiàn)實(shí)。

　　冬日，古縣古樹食品有限公司扶貧車間里一派繁忙景象：核桃深加工生產(chǎn)線上，“全副武裝”的女工們正在忙碌，一枚枚核桃原仁經(jīng)過清洗浸泡、退皮、烘烤、覆味等工序?qū)崿F(xiàn)著“華美蛻變”……

　　核桃，綠色健康、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，素有“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。古縣核桃種植歷史悠久，始于西漢，盛于當(dāng)代，已有2000多年的歷史。清雍正辛亥年(1731年)知縣趙溫主編的《岳陽縣志》，就把核桃種植列入該志第五卷《食貨志·土產(chǎn)》。民國(guó)二年(1913年)，岳陽縣知事李鐘珩監(jiān)修的《新修岳陽縣志》中記載：“邑西北諸鄉(xiāng)晉產(chǎn)(核桃)……每當(dāng)秋成，他鄉(xiāng)自販者，往來不絕焉?！睍r(shí)至今日，縣域內(nèi)核桃古樹資源極為豐富。據(jù)2019年4月份當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門組織的核桃資源普查統(tǒng)計(jì)，全縣老齡核桃樹6228株，其中100—299年樹齡的5477株;300—499年樹齡的673株;500年以上樹齡的78株。

　　新中國(guó)成立以來，古縣作為山西省三大核桃傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一，早在1958年就被國(guó)務(wù)院授予“干果經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”，1993年被國(guó)務(wù)院確立為“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效核桃示范基地縣”，2000年被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——核桃之鄉(xiāng)”，2010年獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。目前，全縣核桃種植面積達(dá)23萬畝、780萬株，人均近百株，人均核桃面積、株數(shù)等指標(biāo)居全省前列，一度實(shí)現(xiàn)核桃仁出口創(chuàng)匯。近年來，古縣核桃產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，但苦于沒有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，缺乏現(xiàn)代化的基礎(chǔ)設(shè)施，配套設(shè)施跟不上，科技支撐力不強(qiáng)，加之遭遇冒牌核桃沖擊，在市場(chǎng)上一直沒有話語權(quán)，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展堪憂。鑒于這一情況，縣委、縣政府提出“1234”工作重心，圍繞做強(qiáng)核桃主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，按照“抓管理、提質(zhì)增效，抓加工、打造品牌”的工作思路，全力推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)化步伐，同時(shí)用好國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，集中精力打造“古岳古樹”核桃品牌。古樹食品公司核桃深加工項(xiàng)目便是在此種情形下應(yīng)運(yùn)而生的。

　　作為古縣一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化核桃食品深加工企業(yè)，古樹食品有限公司由古縣城鎮(zhèn)集體工業(yè)聯(lián)合社出資注冊(cè)，公司成立于2019年6月，一期工程投資3500萬元，完成了生產(chǎn)加工車間、分揀車間、包裝車間、控溫冷庫(kù)，以及產(chǎn)品展示展銷廳、現(xiàn)場(chǎng)品嘗體驗(yàn)區(qū)等，烘烤類、高水分類、古樹原果精選類、冷榨精煉保健油四條生產(chǎn)線年可加工核桃仁500噸，年產(chǎn)值可達(dá)8000余萬元?？偨?jīng)理毛學(xué)愷介紹，公司籌建伊始就著眼市場(chǎng)，提前謀劃，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所簽訂核桃產(chǎn)品開發(fā)協(xié)議，根據(jù)現(xiàn)代人的口味研發(fā)試產(chǎn)出即食休閑類、功能食品類、古樹原果類等三大系列39種產(chǎn)品，并建起博士工作站，探索走精品高端路線，打造集功能產(chǎn)品和藥食同源為一體的拳頭產(chǎn)品。

　　在拓寬銷售渠道方面，古樹食品有限公司積極開拓市場(chǎng)，努力對(duì)接優(yōu)勢(shì)平臺(tái)，建立了電商運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)紅直播銷售等新型銷售渠道，保障了銷路暢通。據(jù)了解，目前公司已與北京抖家供應(yīng)鏈管理發(fā)展有限公司合作，依托其旗下的今日頭條、抖音、西瓜、火山，穿山甲、皮皮蝦等程序向目標(biāo)人群精準(zhǔn)投放廣告，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售額的增長(zhǎng)。同時(shí)，與富士康中國(guó)區(qū)采購(gòu)部門進(jìn)行對(duì)接，將在富士康園區(qū)內(nèi)所有自動(dòng)售賣機(jī)和超市進(jìn)行鋪貨;與天津松輝食品銷售有限公司合作商談，通過該公司在北京、天津、河北現(xiàn)有的200余家物美、家樂福等大型商場(chǎng)的生鮮供應(yīng)渠道，以散裝稱重的形式進(jìn)入超市銷售;與山西恒義生物科技有限公司對(duì)接，利用其在省內(nèi)現(xiàn)有300余家門店和2600余人營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，對(duì)山西市場(chǎng)全覆蓋;對(duì)接我市原產(chǎn)地商品體驗(yàn)店、堯豐扶貧超市，及臨汾、太原等地的山西土特產(chǎn)專營(yíng)店完成了鋪貨。

　　小核桃已成為群眾增收致富的大產(chǎn)業(yè)。2019年，古縣出臺(tái)了保護(hù)價(jià)收購(gòu)核桃仁的通知，切實(shí)解決了全縣核桃種植戶的賣難、價(jià)低的問題。同時(shí)，在全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)布置了20多個(gè)合作的網(wǎng)點(diǎn)或合作的經(jīng)銷大戶，吸納了800余名勞動(dòng)力打工。在此期間，古樹食品有限公司主動(dòng)承擔(dān)起企業(yè)扶貧責(zé)任，建立起扶貧車間，就近招錄了符合條件的17名貧困勞動(dòng)力在一線工作，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)民增收致富。目前，古縣核桃正按照“科研院校+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，全力推動(dòng)“古岳古樹”核桃品牌，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益，力爭(zhēng)建設(shè)全省具有影響力的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。在毛學(xué)愷看來，隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大，將會(huì)解決更多的貧困勞動(dòng)力就業(yè)。

　　今年11月20日，古樹食品有限公司積極響應(yīng)組建成立了“臨汾市核桃全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)聯(lián)合會(huì)”，吸收了全市39家會(huì)員單位，此舉旨在提高我市核桃產(chǎn)業(yè)的組織化程度，加強(qiáng)新技術(shù)推廣應(yīng)用和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，整合行業(yè)力量，促進(jìn)核桃全產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合。談及愿景，毛學(xué)愷表示，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為契機(jī)，牢牢抓住我市聚力打造農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群的機(jī)遇，聯(lián)盟的成立將充分發(fā)揮聯(lián)盟企業(yè)之間的交流與合作，古樹食品有限公司將做好聯(lián)盟的紐帶，帶動(dòng)全市核桃企業(yè)及廣大的核桃種植戶將核桃產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，使之真正成為推動(dòng)群眾增收致富、助力鄉(xiāng)村振興的“富民果”。

　　記者 孫宗林 文/圖